剛於中環雲咸街試業開幕的全新智利燒烤餐廳Astra，邀來智利籍得獎名廚Francisco Araya擔任顧問主廚，主打份量豐富的肉類和海鮮美食。Francisco早年曾在多間米芝蓮及世界50大最佳餐廳琢磨廚藝，當中包括El Bulli和Mugaritz等知名食府，後來更在日本東京開設了個人首間餐廳81 Restaurant。在智利逗留了一段時間後，Francisco重返亞洲發展，在上海和北京為不同的餐廳掌勺。而今年迎接感恩節及聖誕節之際，他將為香港的Astra帶來一道道充滿家鄉風味與非凡創意的菜式。