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千両於四月份全新推出的主餐目，其中「職人壽司」系列加入的兩款分別為「炙燒紋甲墨魚配海膽醬油壽司」，以及北海道出產的「沙甸魚壽司」。而今次在吞拿魚蓉上鋪上新鮮海膽和魚子醬，三者的味道不會互搶風頭，反而融合得天衣無縫。同時更推出限定「 日本伊勢海老 」餐目。

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疫情之下，不少餐廳都面臨倒閉，要在逆境中求存，就要有新諗頭，最近千両為了讓人可於日常生活間憶記起外遊時的美好時光，推出「 期間限定套餐 」、「時令午市餐目」及「外賣特選便當」，其中「期間限定套餐」更包括炙燒皮剝配鮟鱇魚肝壽司、厚切紋甲墨魚配海膽壽司、活象拔蚌壽司、螢光魷魚軍艦等美食，相當吸引。

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千両每年都推出「職人壽司」系列，而今年進入第二階段 ，新一輪系列則以珍稀漁產為主題，當中包括炙燒地金目鯛、炙燒皮剝配鱈魚肝、炙燒真鱈白子、馬糞海膽配搭炙燒和牛等；鹿兒島產珍貴石鯛、鮮直送大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、海膽白蝦配甜蝦昆布漬等，由淡至濃、由口味清爽到油脂豐盈，以上餐目均可搭配清酒佳釀，帶來更好的味覺享受。

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送夏迎秋，闊別炎夏，又來到秋風送爽的十月。今個秋冬，千両以一貫匠心呈獻季節限定的北海道「秋冬餐目」，從雪國北海道精心搜羅多款當季時令魚鮮入饌，由秋刀魚、活北寄貝、馬糞海膽、活帆立貝、毛蟹到鮎並，讓食客彷如置身當地，細味滿滿秋冬風味的各款地道料理。是次「秋冬餐目」中，職人以多款北海道地道菜式作為靈感，設計及研發出超過二十款新菜式，以現代技藝配合當地特色烹調手法及素材，帶來琳瑯滿目的極上旨味及驚喜。

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炎炎夏日，日本沿海地區的魚鮮及貝殼類水產豐盛，是品嚐新鮮滋味水產的最佳季節。千両在今個盛夏以三款時令矜貴食材作主打，從滑嫩甜美的馬糞海膽、飽滿彈牙的鮑魚到爽口肥美的縞鰺，推出季節限定「夏之餐目」，對於愛食海鮮之人，又怎可以錯過。

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根據日本二十四節氣，於今個初春，千両帶來季節限定「春之餐目」，多款美饌由刺身、壽司、鍋物、燒物以至日式甜品等一應俱全。是次「春之餐目」分三個階段進行，分別以「蠔」、「黑糖平政魚」及「赤貝」為主題，提供一系列變化無窮的精緻菜式以供選擇，為食客帶來滿滿驚喜。

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轉眼間又來到一年一度的聖誕佳節！現時疫情反覆，隨時到聖誕節都未必可以出街玩餐飽，唯有繼續在家開Party。今個聖誕千両推出外賣聖誕盛，連同一系列魚鮮刺身、壽司、小食及特選清酒，能為您的聖誕派對錦上添花，外賣可於網上訂購平台預訂，並於全線千両分店外賣自取，帶回家中慢慢享用。

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