新加坡2022年5月11日 /美通社/ — Next Gen Foods 是流行的植物雞肉 TiNDLE 背後的食品科技公司，其委任 GGV Capital 管理合夥人 Jenny Lee 及 Temasek Holdings 亞洲可持續食品平台 (Asia Sustainable Foods Platform) 行政總裁 Mathys Boeren 為兩名新董事會成員。
Temasek Holdings 亞洲可持續食品平台行政總裁 Mathys Boeren
Jenny Lee 加入董事會前後，在航天界擔任戰鬥機工程師，並涉足全球風險投資領域。作為 GGV Capital 的管理合夥人，Lee 在引導早期公司進行首次公開招股上市方面發揮重要作用，她負責了 18 家獨角獸公司。Lee 以其在教育科技、金融科技、機械人技術／人工智能、電動汽車、Web3 方面的初創企業創新經驗而聞名，並在 GGV 的食品技術和替代蛋白質部門發揮關鍵作用。
Lee 一直獲「福布斯全球百大創投點石成金榜」(Forbes Global 100 VC Midas) 認可，並且是 2015 年第一位打破前 10 名的女性。她因成為全球頂級風險投資人之一而備受讚譽，獲得了《名利場》(Vanity Fair)、《紐約時報》、《快公司》(Fast Company) 和《香港財經時報》(Business Times) 的認可。她畢業於康奈爾大學，獲得電氣工程碩士學位和學士學位，獲西北大學凱洛格管理學院頒授工商管理碩士學位。她目前在新加坡工作。
關於可持續食品生產的重要性，Lee 表示：「食品技術創新和替代蛋白質的發展將幫助我們推動可持續發展及緩解氣候變化。農業、林業和土地利用造成了 7% 的二氧化碳排放和 46% 的甲烷排放，其中大部分是由糧食生產驅動。可持續食品可以幫助我們解決因畜牧業和食品生產效率低下而引起的環境問題。」
Lee 補充說：「為了提供美味的植物性食品，Next Gen 的 TiNDLE 是一款出色的產品，不僅推動可持續肉類的採用，而且還提供正宗的雞肉體驗。」
Mathys Boeren 是亞洲可持續食品平台的行政總裁，該平台由 Temasek 全資擁有，正在解決圍繞擴大替代蛋白質生產和該地區可持續食品快速增長的挑戰。在平台上，Boeren 對可持續食品行業滿懷熱誠，透過為食品技術行業的初創企業提供諮詢、監督新產品的開發和擴大商業規模。此外，他還負責目前和未來的合資企業和合作夥伴關係。
在加入平台前，Boeren 在食品和食品成分行業工作超過 25 年，其中包括在 Kerry、Symrise、Givaudan 和 Unilever 擔任領導職務。最近，他還擔任可持續食品初創企業的顧問，專注於消費者偏好和產品開發。Boeren 畢業於代爾夫特理工大學，獲頒化學工程學位和碩士學位，目前在新加坡居住。
Boeren 認為，對可持續食品的需求正在「蓬勃發展」，「到 2030 年，估計需要 1.55 萬億美元（2.09 萬億新加坡元）的支出，以在不斷變化的消費者習慣和對更健康、更可持續食品的需求帶動下，滿足亞洲的食品需求。」 Boeren 將 TiNDLE 視為「一種創新產品，提供美味且可持續的肉類體驗，幫助我們滿足不斷增長的需求。我很高興能成為 Next Gen 的一員，並在他們成為植物性食品領先品牌的旅程上提供指導。」
Jenny Lee 和 Mathys Boeren 加入 Next Gen Foods 現有的董事會成員，包括：
- Timo Recker（聯合創始人兼執行主席）
- Andre Menezes（聯合創始人兼行政總裁）
- Rohit Bhattacharya（財務總監）
- Meng Xiong Kuok（K3 Ventures 創始人兼管理合夥人）
- Rachel Konrad（The Production Board 品牌總監）
Next Gen Foods 聯合創始人兼行政總裁 Andre Menezes 表示：「我們一直在尋找策略合作夥伴、董事會成員和導師，他們有動力改變食品系統，並在我們繼續快速增長和市場擴張時為我們提供指導。Mathys 和 Jenny 在食品科技行業以及幫助初創企業迅速擴大規模方面，擁有豐富的全球和區域經驗，這對於 Next Gen 的願景至關重要，即製作最終影響我們在這個地球的足跡的美味食品。」
快速的國際增長
2022 年 2 月，Next Gen 宣佈了創紀錄的 1 億美元 A 輪融資，這是迄今為止植物肉類公司的最大 A 輪融資。
新的國際投資者包括總部位於英國的 MPL Ventures、東南亞風險投資公司 Alpha JWC，以及總部位於新加坡的全球投資基金 EDBI。加入前幾輪融資的還有 Temasek 的亞洲可持續食品平台、GGV Capital、K3 Ventures 和 Bits x Bites。這家以植物為基礎的初創企業的總融資額現已超過 1.3 億美元。
作為領先的食品初創企業，Next Gen Foods 旨在透過從植物中製作美味、營養豐富的肉類來使全球食品系統可持續發展。TiNDLE 是公司的旗艦產品，也是第一款由廚師專門為廚師製作的植物製成雞肉。它不含抗生素、激素、膽固醇或轉基因成分。
TiNDLE 於 2021 年 3 月在新加坡全球首度推出，現已在香港、澳門、馬來西亞、阿姆斯特丹、杜拜、阿布達比、美國和英國近 500 家餐廳提供。
平均而言，植物製成的雞比家禽雞使用更少土地、更少水源及產生更少的二氧化碳。根據 2020 年 Blue Horizon 報告，選擇植物性雞肉而不是禽肉可節省 82% 的水、74% 的土地和 88% 的溫室氣體排放。
關於Next Gen Foods
Next Gen Foods成立於 2020 年，是一家食品科技初創企業，致力開發創新和可持續的植物性食品及將其商業出售，包括其旗艦產品 TiNDLE。Next Gen Foods得到一支在植物性食品科技、全球品牌開發和全球分銷規模擴大方面擁有豐富經驗的團隊支援。
關於 TiNDLE
TiNDLE 是一種多汁的植物性雞肉，具有令人垂涎的味道、質地和多種用途，而使用的土地、水和能源只佔生產家禽肉類所需的小部分。TiNDLE 僅由九種簡單成分製成，是 Next Gen Foods 的第一款產品，Next Gen Foods是一家新加坡成立的食品科技公司，致力開發和商業出售創新和可持續食品。已在全球餐廳供應，是第一款由廚師為廚師設計的植物製成的雞肉，並且是美國國家餐廳協會 (National Restaurant Association) 2022 年食品和飲品創新 (2022 Food and Beverage Innovation, FABI) 奬得主。如欲了解更多資訊，請瀏覽 tindle.com 或在 Instagram 關注 @tindlefoods 和在 TikTok 關注 @tindle.foods。
GGV Capital 管理合夥人 Jenny Lee