全新 Grab-and-Go 外賣店 Bengal Brothers 正式開業

Bengal Brothers 現已正式開業，把風靡印度的捲餅 kati rolls 和 first-class bowls 頂級飯碗 帶到香港，以自主下單模式便利灣仔莊士敦道一帶食客。新外賣店的靈感源於印度街邊小食店，致力推廣最正宗的印度美食，向每天為飢腸轆轆的上班族、市民和商人提供快餐的當地小食店致敬。

新外賣店主打的捲餅包括於印度廣受歡迎，並由創辦人 Vidur Yadav 和 Tanvir Bhasin 極力推薦的 BB Classic Roll 招牌捲餅 ( HK$85 ) ，用自家製香酥印度烤餅，捲起完美煎蛋及大塊軟嫩多汁的烤雞，保證讓人回味無窮。另一款必試推介包括味道濃郁的 Railway Lamb Roast 走軌烤羊捲餅 ( HK$90 ) ，先以多種香料及辣椒醃製優質羊肉，再烤至外焦裡嫩，最後放入秘製醃菜並淋上香濃洋蔥番茄汁，餘味悠長。為向印度歷史悠久的鐵道文化致敬，Bengal Brothers 特意研製烤羊肉捲，店舖的室內設計同樣深受美國著名導演 Wes Anderson 所啟發，取餐櫃檯亦仿照復古的孟加拉鐵路售票窗口設計，讓食客在享受美食同時，猶如置身印度旅途中。

客人更可沉醉於食店熱賣的 first-class bowls 頂級飯碗 ，以印度當地街坊形容上等產品或經驗的日常用語「 first-class 」而命名。每碗蓋飯均含有軟熟印度香米、清新青瓜和花生沙律、濃郁醬汁及一款主配料—選擇包括 Chicken Tikka 香料烤雞 配經典奶油紅咖哩 ( HK$90 ) 及 Tamil Pepper Beef 南印度胡椒牛肉粒 ( HK$100 ) 等—軟綿香嫩牛肉，撒上令舌頭微麻的胡椒，淋上奶滑椰子汁，味道平衡，獲得眾多食客愛戴。Bengal Brothers 亦全方位滿足素食者的飲食需求，提供多款無肉蓋飯選擇，例如 Punjabi Chickpea 北印度鷹嘴豆 配紅菜頭乳酪汁 ( HK$85 ) 和 Achaari Paneer 焦香印度茅屋芝士 配惹味奶油紅咖哩汁 ( HK$90 ) 。

除了印度捲餅及蓋飯，餐單亦有一系列令人垂涎欲滴的街頭小食、乳酪、印度手工啤酒及消暑飲品以供配搭。熱門滋味輕食包括 Sweet Potato Chaat 快脆番薯 配甜酸乳酪醬 ( HK$55 ) 及 Gunpowder Fries 爆味薯條 配秘製香辣粉 ( HK$40 ) 。印度美食搭配冰凍印度特產 Bira 91 啤酒 ( HK$50 ) ，絕對能驅走夏日悶熱感。