昂坪360 X 恆香100周年展覽館　模仿經典酒家場景細說百年歷史

月餅、老婆餅、蛋卷一直深受本地人喜愛，亦是旅客來港的必買伴手禮，但大家知道這些地道美食當中的故事及歷史嗎？今個春天，昂坪360已為各位預定好假日計劃，準備一連串歡樂活動，於2021年4月2日至6月14日舉辦「尋蛋滋味360」主題活動。與恆香老餅家聯乘，活動特設恆香100周年展覽館「恆香‧百年」，一站式揉合插畫、圖文、實物、影像展品，更搜羅甚具紀念價值的懷舊珍藏品，當中有30年歷史的大紅花轎，同時亦聯乘本地玩具品牌「小城故事」，裝飾出地道香港懷舊場景，締造出新舊交融的獨有氣息。於活動期間，昂坪市集圓形廣場更設有三大趣味打卡位，以傳統蛋製食品為主題，精心打造放大版恆香經典老婆餅盒、蛋撻鞦韆、蛋卷搖搖板以及彩蛋打卡牆，絕對是拍照打卡熱點。豐富活動浪接浪，絕對會令你流連忘返！ 昂坪360 X 恆香100周年展覽館

適逢恆香老餅家100周年，一直陪伴港人經歷身邊的大小事的昂坪360與恆香老餅家聯手策劃了「恆香‧百年」展覽館，揉合插畫、圖文、實物、影像，以及展出多件甚具紀念價值的懷舊珍藏品，再配上互動及趣味元素，與你一同回味《恆香老餅家》過去一百年的點滴。

「飲茶」是香港人日常生活文化的一部分，早期為傳統茶樓的「恆香棧」於四十年代改名為「恆香酒家」。因此為了籌備展覽館，特意費盡心思搜羅多樣懷舊的裝飾和擺設，模仿出昔日「恆香酒家」的場景，經典裝潢如霓虹燈招牌、紙皮石牆、手推點心車、一盅兩件，一一展現眼前，讓大家再度回味往時光陰。而酒家內設有不少有趣小道具，如懷舊茶盅、點心膠牌、飲食潮語LED燈牌等，勢必成為打卡熱點。

LED燈牌解說：

整個展覽館的裝潢模仿成60年代的九龍城寨街景，牆上除貼有當時甚具設計特色的路牌、街招及宣傳海報外，更有不少極具香港風味的霓虹燈及手寫白底紅字招牌。另外亦以「上居下舖」騎樓式的建築特色為主，抬頭望到公共屋邨外牆晾衫竹掛滿衣物的奇觀，充滿懷舊港式情懷。而掛有「馳名老婆餅」招牌的「珍品小典故」展館則展出四款恆香老餅家珍藏品，包括恆香月餅模、80年代恆香「迷你七星伴月」月餅罐及60至80年代恆香禮餅劵等，絕對令你大開眼界。

「珍品小典故」展品介紹

恆香月餅模

蘇東坡詩中「小餅如嚼月，中有飴和酥。」月餅模子的歷史追溯到宋代，當時月餅是一種隨時可吃點心食品，糕餅師傅把嫦娥奔月的神話故事印在月餅上，月餅隨後變得普及，成為中秋節餽贈親友重要賀禮。製作月餅模的材料多以木製為主，但南方和北方的用料不同，主要是就地取材。據說由於果樹樹木本身帶有果香，因此傳統唐餅匠人愛以果木製作月餅模具，為月餅添上果子的清香。

月餅模早已淡出我們的日常生活，現時多以機製，餅模隨即成為日漸罕見的精美收藏，見證社會生活的發展和變遷，凝結着源於心底裡的祝福和想念。

80年代恆香「迷你七星伴月」月餅罐

印在月餅罐上的菊花名為「蟹爪菊」，是菊中珍品。花瓣形似螃蟹鉗子，圓潤亮麗。因菊花於秋季綻放，故成為秋天的象徵，人們甚至把九月稱為「菊月」，於中秋佳節有象徵「但願人長久，人月兩團圓」之意。此外，菊為四君子之一，經歷風霜，具有頑強的生命力，以其高風亮節，清雅淡泊的氣質，因陶淵明采菊東籬下，菊花由此得了「花中隱士」之稱，一直為人所鍾愛，成為一種人格品性的文化象徵。

恆香100週年限量版紀念禮品

為慶祝恆香老餅家100週年推出的限量紀念品，一套5款，特地與本地玩具品牌合作，希望藉以將獨特的香港本土情懷傳承下去。紀念禮品包括：元朗總店積木模型、恆香大貨車、輕型貨車、專線小巴、中秋巴士。   

恆香禮餅券

嫁女餅的全盛時期約在上世紀60-70年代，有紅綾、黃綾、白綾、蛋黃蓮蓉酥、雞蛋糕、合桃酥、皮蛋酥及老婆餅。當年每款嫁女餅每天的製作量多達數百件，可見需求之大。80年代開始流行購買唐餅咭，方便贈送親朋戚友。而於90年代，雖然西餅咭盛行，但仍難以取代中式禮餅的地位，是中國傳統嫁囍習俗不可或缺的一部分。

聯乘本地品牌重現經典

婚嫁絕對是每個人的人生大事，以大紅花轎迎親有富貴喜慶之意，以展現氣派非凡。「恆香‧百年」展覽館展出了一頂近30年歷史的大紅花轎，記載著數代人的愛情故事。花轎另一邊則是模擬昔日酒樓婚禮宴客的龍鳳大禮堂，放有一對囍慶生動的龍鳳雕像。雕像於80年代以原木人手雕刻而成，手工非常精緻，極具欣賞價值。 昂坪360 X 恆香100周年展覽館

珍貴回憶以不同面貌呈現，「恆香‧百年」展覽館更聯乘本地玩具品牌「小城故事」，以積木打造成地道香港懷舊場景，重現充滿濃厚新年氣氛的昔日元朗，包括新春舞獅、昔日遊樂場小玩意、交通工具及建築物等，體現新舊交融的氣息之餘，同時藉此吸引小朋友注目，從中了解香港的變遷。

經歷了時代的變遷，不少懷舊的場景已不復再，因此展覽館當中的「恆香畫廊」邀請本地年輕插畫師Chloe Yau，運用其手繪風格細緻勾畫出親切的香港情懷，畫出10幅關於恆香以及本土文化精神的插畫，當中包括清晨時分的恆香餅廠、製餅師傅努力地製作美味可口的熱酥餅、恆香貨車則在廠外等待著將新鮮的熱酥餅送到各間店舖、製餅師傅每天凌晨便回到廠房製作老婆餅及捲蛋卷、元朗圍村傳統婚嫁禮節，擔桿運送囍餅以及大排筵席等經典場面，為歷史留下色彩記憶。

說到雞蛋大家可能會聯想起蛋撻、蛋卷等香港地道小食，因此昂坪 360將傳統蛋製食品融入至不同打卡位之中。第一站將恆香經典老婆餅盒放大100倍出現於大家眼前，紅噹噹的背景印上香港街頭常見的招牌，配上禮盒中紅黃色的恆香經典自家製白蓮蓉老婆餅，春意盎然。大家可走進送禮必備的禮盒之中，與心型老婆餅合照，享受充滿歡笑及色彩的節日！

第二站將港人最愛小食之一蛋撻，打造成「蛋撻鞦韆」，大家可坐在滑溜溜的蛋撻面上拍照留念，玩味十足！背景更模仿傳統冰室的設計，舖滿菱格馬賽克磁磚，盡顯懷舊復古味道，猶如置身八十年代冰室之中，充滿老香港情懷，絕對會成為人氣打卡位！旁邊的蛋卷搖搖板亦是另一焦點所在，爽脆鬆化的蛋卷外形，像真度十足！

另一邊亦設有少女系彩蛋打卡牆，牆上掛滿可愛造型的特色糕點，當中少不了恆香經典的皮蛋酥及色彩繽紛的彩蛋，單是看到已足以令人垂涎三尺！粉紅色為主的裝飾配上糖果粉藍背景，猶如置身童趣卡通世界，充滿可愛感，快來拍拍照及齊齊放電！

復活節假期特別營運安排

昂坪360將於2021年4月2日至4月30日實施特別營運安排，讓賓客能舒適地體驗「尋蛋滋味360」主題活動（詳情請參閱下表）。

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