烏冬、拉麵和蕎麥麵堪稱日本三大麵條，是日本日常料理不可或缺的主角。主打烏冬的日式家庭料理餐廳「 俺流亭 」現已正式登陸將軍澳TKO Gateway，由日籍廚師佐次田禎(SADAMU SASHIDA)主理，精心製作正宗日式湯烏冬、鍋燒烏冬、鐵板炒烏冬、關東煮、丼飯及各種日式小食等，以親民價錢享受多樣化的純正日式料理。
佐次田禎自十八歲起於日本開始投入廚藝之路，擅長法國料理、日本料理、拉麵等，曾擔任「俺流塩らーめん」（俺流鹽拉麵）的主廚，在港工作已有八年，熱愛香港美食文化，熟悉港人口味，憑藉對美食的熱誠及一絲不苟的態度，在設計「俺流亭」的菜單時，希望客人在品嚐優質日式料理的同時，也能找尋熟悉的港式味道！
「俺流亭」菜式包羅萬有，手打烏冬彈牙煙靭，招牌「自選百搭烏冬」融合港式車仔麵的特色，提供約30款配料供客人選擇！客人先自行從5款湯底中（鰹魚醬油湯、濃厚豚骨湯、咖喱湯、鮮香麻辣湯及香濃番茄湯）揀選喜愛口味後，再自由配搭心水配料，創造出口味獨一無二的烏冬！
主廚特別炮製兩款湯底—「鮮香麻辣湯」及「香濃番茄湯」，前者麻辣醒胃，後者濃郁香甜，兩款湯底配上日本直送的手打烏冬都格外滋味。除了日式叉燒、壽喜燒牛肉、豚肉腩片、炸蝦天婦羅、半熟流心蛋等日式傳統配料外，主廚特別推介加入了多款港人喜愛口味的配料，包括秘製麻辣肉醬、豬軟骨、鴨胸及櫻花蝦等坊間少有的配料，餐廳更以最親民的價錢讓客人享受純正日本家常滋味。
多達30款配料的選擇讓人眼花繚亂，故主廚亦一早準備了「俺流亭推薦湯烏冬」，最適合有選擇困難症的客人，當中「俺流亭招牌湯烏冬DELUXE」配料甚多，包括炸蝦、炸雞、鴨胸、壽喜燒牛肉、流心蛋、年糕福袋、大蔥及小棠菜等等，一次過滿足所有欲望，讓你大快朵頤！
香濃番茄湯烏冬 $36
番茄味道濃郁香甜，讓湯底更加有層次，陣陣的番茄鮮味更添上一絲意大利風情，最後加上數滴橄欖油作點綴。香濃番茄湯配上秘製麻辣肉醬更是堪稱一絕，酸甜與麻辣的刺激配搭一試難忘。
鰹魚醬油湯烏冬配壽喜燒牛肉 $28起 / 濃厚豚骨湯烏冬配麻辣肉醬 $36起 / 半熟流心蛋$8
想試日式湯底可挑選鰹魚醬油湯烏冬跟濃厚豚骨湯烏冬。主廚以大量鰹魚片來做成鰹魚醬油湯底，每一口都有清甜鮮香，搭配甜美的壽喜燒牛肉，讓人欲罷不能。傳統的濃厚豚骨湯烏冬，其豚骨湯頭每日都會加入新鮮豬骨及多款蔬菜熬煮十多個小時，濃厚的豬骨湯底做到香而不膩。
俺流亭招牌湯烏冬DELUXE $98
如想省卻挑選的煩惱，主廚特別推介「俺流亭招牌湯烏冬
DELUXE」，包括炸蝦、炸雞、鴨胸、壽喜燒牛肉、流心蛋、年糕福袋、大蔥及小棠菜等配料，適合有選擇困難症又愛嚐鮮的食客！用料豐富，份量十足，亦非常適合一家大小開心分享！
招牌鍋燒烏冬 滿足港人全年對火鍋的熱愛
香港人一年四季都愛吃火鍋，入秋天後想吃點暖胃食物，俺流亭為食客製作了一系列富有關西、九州地區風味的「滾住食鍋燒烏冬」，以熱辣辣的小火鍋上菜，比起關東地區的烏冬，更有嚼勁，呷一口湯頭，吃一口配料，回味在日本當地大啖美食的時光。
炸蝦天婦羅溫泉蛋鍋燒烏冬 $78
即叫即炸的炸蝦天婦羅，香口的金黃脆漿做得又輕又薄，烏冬掛湯，絕對是為愛炸物的朋友度身而設的美食！
男盛炸雞鍋燒烏冬 $58
香脆的炸雞口感外脆內嫩，豐沛肉汁洶湧而出，沾上香濃的豚骨湯底，更顯滋味，是大人和小朋友最愛的味道。
熱辣辣升級版鐵板烏冬 重溫日本祭典滋味
烏冬料理的種類繁多，無論是配湯、鍋燒或快炒都相當美味。主廚參考日本祭典必備的鐵板炒烏冬，以燒得熱辣辣的鐵板上菜！以秘製醬汁炒的極惹味烏冬配試黑椒一口牛、海鮮及蒲燒鰻魚等豐富食材，讓大家在香港都能重溫日本的好滋味。
一口牛鐵板炒烏冬 $68
冒煙的的鐵板散發着誘人的「滋滋聲」，空氣中滿滿炒烏冬的香氣，眼前的一口牛油脂豐富，富有咬口的烏冬每一條都索滿醬油味道，再加上解膩的野菜，立即補充一整天的元氣！
日本心靈美食關東煮
最能代表日本文化的庶民美食，關東煮一定榜上有名。無論是便利店還是深夜食堂，在日本人眼中，關東煮向來都有着安慰心靈的神奇能量，因此「俺流亭」特意帶來這種日本傳統料理，用上正宗鰹魚做成高湯，部份配料都由日本直送，讓大人與小孩一同共享日系溫馨時刻。
大根 $6
索盡湯底精華的大根，入口即溶，回味甘鮮，讓人齒頰留香。
玉子燒 $8
日式家常料理的代表玉子燒，香甜柔軟的豐富味道，掛上正宗鰹魚湯的湯頭，暖暖滋味在心頭。
炸豆腐魚丸 $12
小孩愛吃的魚丸，加入豆腐，口感更加鬆軟彈牙。
雞肉串 $12
烤過的雞肉依然保持肉嫩多汁，令人回味無窮。
超惹味燒汁鐵板飯 配秘製黃金燒汁
除了多款招牌烏冬料理以外，俺流亭亦為港人預備近年大受歡迎的鐵板飯，與坊間的鐵板飯不同，除了100%使用日本米，還加入來自日本的櫻花蝦，香氣十足！而且主廚特別製作自家秘製黃金燒汁，澆在微焦的白飯上，惹味程度立即升級！多達10款鐵板飯以供選擇，價錢由$48起，超值之選！
櫻花蝦牛肉燒汁鐵板飯 $58 / 櫻花蝦雞肉燒汁鐵板飯 $58 / 櫻花蝦三文魚燒汁鐵板飯 $78
誰能抵抗櫻花蝦的香氣？加上薄切美味的牛肉片、肉質細嫩的雞肉或充滿豐富油脂魚香的三文魚，搭配焦香的日本米，惹味開胃！
小食超過20款 特設丼飯、定食、兒童餐
俺流亭還有提供丼飯、定食、咖喱飯、小食，更有專為小朋友貼心而設的兒童餐！過百款料理的菜單，新鮮感十足，保證食足一星期七天都不會沉悶！客人以親民價錢都能享受多樣化的純正日式料理，是日式家庭餐廳的首選！
可樂餅（3款） $28
一次過滿足你3個願望！分別有紫薯、粟米及咖哩口味，香脆可口。
大阪燒串燒 $28
將大阪燒變成串燒，口感更佳，賣相可愛，打卡必備！
兒童餐 $58
怕小孩不好好安坐？叫一份可愛又美味的兒童餐吧！以各種可愛造型的餐盤分別盛載著野菜炒烏冬或番茄撈烏冬，還隨餐附上「野菜生活100」飲品一盒，定能讓小孩心花怒放。
俺流亭
地址：將軍澳常寧路厚德邨TKO Gateway東翼一樓E139號舖
營業時間：早上11時30分至晚上9點
查詢：2338 1251
