手製意大利麵餐廳 Pici 第四間分店，正於沙田新城市廣場開幕，這間分店同時亦是最大的 Pici 分店，將提供 130 個座位。而新店由行政總廚 Andrea Viglione 主理，除了有全新海鮮拼盤 Fritto Misto 、布拉塔芝士 Burrata Cheese及意式炸番紅花飯球 Arancini Balls 外，當然亦有招牌貓耳朵麵 Orecchiette 。
前菜全新海鮮拼盤 Fritto Misto （HK$110），包括炸蝦、小魷魚及沙甸魚配上特色辣蒜蘸醬。亦有布拉塔芝士 Burrata Cheese (HK$ 95）佐以車厘茄和火箭菜；以意式燴飯包著斯卡莫札 scamorza 芝士的意式炸番紅花飯球 Arancini Balls（HK$80）。還有生牛肉薄片 Beef Carpaccio（HK$80）伴巴馬臣芝士、火箭菜和檸檬醬汁，令人胃口大開。
至於招牌貓耳朵麵 Orecchiette （HK$120）搭配意大利香腸、辣豬肉腸及車厘茄亦會在新店菜單上。愛好海鮮的食客，亦可嚐試以辣椒、番茄醬和海鮮濃湯烹煮而成的新菜式—結他麵 Chitarra （HK$150）。其他經典選擇包括意大利雲吞 Ravioli （HK$140），以煙三 文魚、意大利 mascarpone 軟芝士和車厘茄作配料。
行政總廚 Andrea 亦設計新甜品帶到 Pici 沙田店。澆上紅莓醬的幼滑意式奶凍 Panna Cotta (HK$55 )和濃郁的意大利芝士蛋糕 Tiramisu (HK$55 )。想要淺嚐菜單上每款菜式，更可選擇品嚐別有風味的廚師精選菜單(每位HK$280 )。
想要於中午飽餐一頓， 沙田店亦為食客準備多款兩至三道菜的午餐菜單，每位價錢由 HK$98 元至 HK$148 元不等。而週末更設早午餐菜單(每位 HK$240 )，提供家庭風格的前菜、新鮮手製意大利麵和意式甜品。此外，特設兒童餐單( HK$75 )，為 8 歲或以下兒童提供秘製肉丸 Homemade Meatball，自選意大利麵和小朋友至愛的雪糕或果汁。
地址：沙田新城市廣場第一期 251 號舖
營業時間
餐廳
星期一至四 上午 11 時半至晚上 10 時半
星期五 上午11時半至晚上11時
星期六 上午11時至晚上11時
星期日 上午11時至晚上10時半
早午餐
星期六、日及公眾假期 上午 11 時至下午 4 時
電話：(852) 2776 6222
