意大利菜競爭大，在香港的意式餐廳，在旺區差不多每隔幾條街就有一間，為求特圍兼俾食客新鮮感，不時都要加新菜單。而最近位於灣仔的意式餐廳 Giando Italian Restaurant and Bar ，亦推出全新菜單，有不少吸引的新菜色推出，滿足視覺又吸引你的味蕾。 餐廳
前菜
牛肉他他 Carne Cruda di Fassona Condimento Albese E Caviale(HK$278)
在意大利 Fassone 牛肉上灑上清新的凍湯，再鋪上蘊藏海洋鮮味的 Oscietra 鹹魚子醬
Burrata 芝士配茄子番茄 Burrata Come in Puglia(HK$198)
以醃茄子配搭新鮮的意大利番茄，令人胃口大開
Carpaccio Misto di Mare ai Mille Sapori Mediterranei (HK$238)
頌揚意大利的新鮮海產，匯聚帶子、鮮蝦及油甘魚的頭盤色彩奪目，成為令人食指大動的藝術品
Insalata di Polipo e Patate(HK$188)
八爪魚薯仔沙律配上⻄⻄里橄欖和刺山柑
La Melanzana (HK$148)
配以巴馬臣芝士、新鮮蕃茄及羅勒創意演繹經典意大利焗烤千層茄子
Risotto Rucola, Limone Candito e Robiola(HK$188)
揉合意大利直送的檸檬、火箭菜及 Robiola 軟芝士
沙律
Ceviche d’Estate con Pomodori Cucurbitacee Marinate(HK$158)
微酸醬拌醃蜜瓜、青瓜和番茄沙律，以及結合芝麻菜、羊奶芝士、蜜桃、雜錦果仁
Barbabietole con Rucola, Pesche, Caprino e Balsamico(HK$178)
意大利陳年香醋的經典紅菜頭沙律
意粉
Gianni’s Spaghetti ai Ricci di Mare (HK$298)
經典橄欖油香蒜意粉舖上新鮮海膽和珍貴的烏魚子
Ravioli di Baccalà Affumicato, Burro al Limone e Capperi (HK$218)
自家製意大利餃填滿配以檸檬牛油及刺山柑的煙燻鱈魚
Strozzapreti N’duja, Salsiccia e Cacioricotta(HK$218)
獨特的手扭意粉，配搭 Cacioricotta 混合芝士、雜錦芝士及乳清芝士
環保海鮮
Branzino Cotto al Sale con Crudité Mediterranei(HK$388)
鹽焗意大利鱸魚 配地中海番茄沙律及時令蔬菜
Sogliola alla Mugnaia ai Due Carciofi ed Erbe Aromatiche(HK$418)
香煎原條去骨比目魚配雅枝竹及香草
主菜
Petto di Fagiano Arrosto, Ai Fichi, Marsala E Fegatini(HK$258)
香烤珠雞胸釀甜無花果、百里香及炒蘑菇
Vitello da Latte Crosta al Pistacchio, Funghi Trifolati, Passata di Mela e Salsa al Tartufo (HK$428)
香烤乳飼小牛扒，外層舖滿香脆的開心果碎，配以金蘋果蓉和黑松露汁
甜品
自家製意大利芝士蛋糕 (HK$108)
Buttami Al Sud(HK$108)
無麩質的杏仁海 綿蛋糕內藏布拉塔芝士，是輕盈減甜版的意大利芝士蛋糕
Cocco e Ananas(HK$98)
以 100%有機椰糖製成，配以新鮮菠蘿及番石榴醬
Giando Italian Restaurant and Bar
香港灣仔星街 9 號星域軒 1 座 1 號地舖
查詢：+852 2511 8912
網址：http://www.giandorestaurant.com/
