名廚 Gianni Caprioli 主理灣仔 Giando 周末早午餐任食芝士

來自意大利的名廚 Gianni Caprioli 在旗下位於灣仔星街的 Giando ，推出周末早午餐，精心設計三道菜式（自助餐或餐前小食、主菜配甜品，每位 HK$348 ）由自助吧台開始，客人可挑選各款意式凍肉及餐前小食，或可先品嚐各類水牛芝士，更有 Carpaccio di Manzo 薄切生牛肉配火箭菜、時令菜式 Risotto Con Asparagi e Gorgonzola 露筍等主菜，不停刺激你的視覺到味覺。

意式凍肉及餐前小食例如巴馬火腿、意式香腸、豬肩頸肉火腿、英式燒牛肉、牛舌（視乎供應情況而定），而水牛芝士則包括淡味的粒狀的 Nodini 鈕結水牛芝士、絲狀的 Stracciatella 絲翠奇亞芝士或柔滑的 Buratta 布拉塔芝士，及濃味的氣泡酒浸泡 Ubriaco 醉芝士、辛香的 Tallegio 軟芝士、味道濃郁的陳年 Parmigiano-Reggiano 巴馬臣芝士和帶有煙燻味道的 Scamorza 煙芝士。

意大利盛產優質番茄，因此早午餐亦呈獻琳琅滿目的有機番茄選擇，包括車厘茄、香濃的 Picadilly 番茄、甜酸度恰到好處的 Torpedino 番茄、Cuore di Bue 牛心番茄，當然還有意大利最著名的 San Marzano 聖馬札諾番茄。此外，設有雞蛋專區，供應各式經典美食，例如配以時令蔬菜的意大利煎蛋或溏心蛋。每款菜式也嚴選來自 Roberti 的頂級意大利雞蛋，將傳統早午餐美食帶到全新層次。

客人品嚐滋味開胃小食時，可配以冰凍氣泡酒或啤酒（兩小時無限添飲，HK$188），然後按照個人口味，點選頭盆、意粉、肉類或海鮮。經典 Carpaccio di Manzo 薄切生牛肉配火箭菜、巴馬臣芝士及檸檬汁，時令菜式 Risotto Con Asparagi e Gorgonzola 露筍及藍芝士意大利飯則以春天最當造的鮮嫰露筍入饌。

意粉菜式則有大廚精心炮製的 Fusilli Caserecci, Gamberi Rossi e Salsa Broccoli 鮮蝦西蘭花意粉，利用意大利紅蝦作主角，而 Lasagne Verdi Alla Bolognese 肉醬千層麵及 Fettucine al Ragu di Agnello e Funghi 羊肉蘑菇闊條麵，同樣極具吸引力。海鮮和肉類方面， Duo di Agnello 烤羊腿配羊扒（另加 HK$78），以及 Filetto di Branzino（另加 HK$38）海鱸魚柳配大蜆和車厘茄，必定令人回味無窮。