潮汕牛肉火鍋「八合里牛肉火鍋」登陸香港細嫩肥牛新鮮現送

國內坐擁逾200間店、連續七年列入大眾點評必吃榜的知名連鎖潮汕牛肉火鍋店「八合里牛肉火鍋」即將於今年第三季登陸香港，全港首店將設於沙田新城市廣場。

作為汕頭火鍋非物質文化遺產的傳承代表，「八合里牛肉火鍋」除了採用古法殺牛，避免牛肉大量排酸以確保口感以外，從養殖場、屠宰場、冷凍運送車隊到餐廳更採取嚴格品質管理，並堅持每日鮮殺及每餐現配以確保牛肉從宰殺至上桌的時限要求，最後再配以店內獨有創新的牛肉切法以豐富牛肉多層口感，務求將最滋味的牛肉呈給食客！