香港2022年10月17日 /美通社/ — 本地食品科技公司 Future Salad 創立兩年以來獲逾萬位網紅、明星支持，共錄得2億多次網路曝光外，更同步積極拓展業務，已由香港走向世界各地市場，近一年的營業額高達4千萬港元。Future Salad一直力求突破，並於2022年下半年宣布於品牌形象、產品及市場版圖已邁進新的里程碑。
(左上)Future Salad兩週年紀念活動，邀請眾多網紅及藝人一同參與；(右上)於金鐘廊開設首間品牌店；(左下)全新Salad Drink Mix；(右下)金鐘廊品牌店開幕 – 榮獲一眾網紅及商業夥伴到場致賀。
全新視覺形象及首間品牌店
Future Salad全新的品牌形象結合了極具情感魅力的設計與新世代食品科技元素，貫徹品牌新方向 — 突破及重新想像，產品包裝設計更簡約、醒目、以及具辨識度，更於頂部展示不同新鮮蔬果食材的完美配合。為慶祝步入新一章，品牌於香港三大人氣熱點 — 金鐘廊、時代廣場及海港城開設品牌店，既方便消費者選購，亦設置打卡區，貫徹品牌「分享健康」的座右銘。開幕當天，更榮獲一眾網紅及商業夥伴到場致賀。
全新Salad Drink Mix
一直力求突破，Future Salad讓大眾重新想像沙律的新吃法與新形態，同日宣布推出全新產品 — 含抗氧化和抗衰老成份的「凍齡新沙律飲 / Anti-aging #E4ERYOUNG」及其他蔬果食材組合的新沙律飲。品牌亦聆聽新舊客戶的意見，將於年底推出「兒童新沙律飲 / #KidsSalad」，更聯乘全球知名卡通Baby Shark，有望將品牌推廣至家庭客群。
Future Salad聯合創始人暨首席市場官歐曉峰（Angus Au）表示：「後疫情時代，世界各地的人更關注健康飲食，惟市場上一直欠缺健康、具功效和美味的健康食品，令人難以持續支持那些產品，Future Salad的出現正正解決這問題，今年更推出全新產品線，全面針對不同客群的需要，提供營養豐富、方便美味、安全衛生及價錢合理的解決方案。」
完成Pre A+輪融資
近年市場注重食品科技、健康素食及環境保育等議題，較著名的食品品牌如Beyond Meat、Oatly，業務均獲得飛快的提升，市場價值達數百億港元。Future Salad 亦順勢而上，創下逆市好成績，宣布完成由多方投資者參與的Pre A+輪融資，投資人包括Mighty Earner Limited、Casetify創辦人及首席執行官吳培燊（Wesley Ng)、友為發展控股有限公司（Alliance Achievement Development Holdings Limited）、戈壁大灣區（Gobi Partners GBA）及Vectr Ventures，合共籌得超過2千多萬港元，令Future Salad市值超過2億港元。
是次Pre A+輪融資所籌得資金將用於團隊招聘及擴大現有市場的影響力；積極拓展至日韓、歐美、中國內地等市場；更著力產品研發，務求加快推出不同功能、口味和型態的新沙律，例如兒童新沙律飲、新沙律曲奇、新沙律軟糖、新沙律果凍、新沙律巧克力等，以滿足市場上不同需求。
慶祝兩週年
迎來兩週年紀念，為感謝一眾明星、網紅和忠實用戶對新沙律的喜愛與支持，Future Salad於7月下旬假香港淺水灣舉辦活動。活動邀請到眾多品牌摯友支持，身在英國的首席品牌官謝嘉怡（Lisa Marie Tse） 亦透過錄影越洋為品牌打氣。現場除展示品牌嶄新的發展階段及全新產品線外，更設置緊密合作夥伴攤位，包括微辣、%Arabica、L7A、Dr Reborn、1Kommunity及Somersby等，讓出席嘉賓們不僅可以現場品嚐Future Salad的新產品，還能與眾多品牌互動，與Future Salad一起度過值得紀念的時刻。
關於Future Salad
Future Salad是一間未來食品科技公司，提倡植物性、功能性及永續性的發展理念，重新定義、塑造未來食品。我們深信自然健康、科技道德、永續長青是人類的普世價值觀，健康更是所有重要事物的基礎，因此我們鼓勵大眾在享用 Future Salad產品變得更健康的同時，尊重自然，保護環境，減少資源消耗和浪費。 短短創立數年，皇牌產品高纖新沙律飲已為廣泛認識，更致力推出不同口味和功能的新沙律。