香港生活環境寸金尺土,蒸爐和烤爐/氣炸鍋有如「水溝油」,有你無我,因為廚房空間狹窄,根本無法讓各種廚具共存。想家中廚房做到「麻將雖小,五臟俱全」?就要靠全新推出的 Tefal三合一健康蒸煮氣炸鍋 !它把以水蒸氣為加熱方式的蒸煮,和以高溫零油下廚,加熱食物的燒烤及氣炸,一機帶來三種健康滋味。三合一健康蒸煮氣炸鍋容量特大,內置7種預設烹飪程序,結合手動設定蒸、烤或氣炸模式,加上機身容易清洗,能充分為香港人節省不少時間!
氣炸功能
油炸食物脆卜卜,一向大受歡迎,但脂肪含量卻十分嚇人,容易引起心血管疾病。三合一健康蒸煮氣炸鍋憑藉專業熱風氣流控制及溫度技術,無需落油,也能為食物創造輕「營」金黃鬆脆口感,享用外脆內嫩的氣炸食物,再無健康顧慮!
燒烤功能
烤肉滋味濃郁,肉汁豐富,獨具風味,不過在家燒烤往往會伴隨一大陣油煙,久久不散。 Tefal三合一健康蒸煮氣炸鍋 利用鑄鋁烤盤可輕鬆烤出細嫩多汁的燒肉,而且少油煙,免卻事後清潔的煩惱,齒頰留香,而非傢俬留香。
蒸煮功能
蒸煮能保留食物最天然的味道,反璞歸真又健康,自古以來都是重要的烹飪方式。三合一健康蒸煮氣炸鍋特意加入蒸煮功能,水箱達1.1公升,蒸煮時間長達85分鐘,蒸飯或蒸海鮮都一一做到,呈上最原汁原味的味道。
喜歡香脆食物的用家,則千萬不能錯過Tefal All-in-One氣炸焗爐!它同樣將燒烤及氣炸合而為一,並備九大功能,包括8個預設程式(薯條、雞、肉、魚、薄餅、甜品、風乾零食及烤肉)及手動設定。具備專業熱風氣流控制及溫度技術,輕鬆進行無油煮食,與傳統油炸相比,能有效減少99%食物脂肪,健康、美食同時擁有。
Tefal All-in-One氣炸焗爐齊備7款燒烤配件,包括2個風乾網架、隔油盤、烤雞叉、烤雞叉手柄、炸籃及鑄鋁烤盤連手柄,同時,燒烤程式可減少煮食過程的油煙,就不用怕家中煙霧瀰漫。
產品 | Tefal三合一健康蒸煮氣炸鍋(型號:FW2018) | Tefal All-in-One氣炸焗爐(型號:FW5018) |
淨容量 (公升) | 6.5L | 11L |
輸出功率 (瓦) | 1700W | 2000W |
發熱溫度選擇(最低及最高溫度) | 80°C 至 200°C (蒸煮:100°C) | 45°C 至 200°C (於風乾零食程式中,最低溫度可以設定為45°C) |
煮食程式 | 7款(薯條、雞塊、烤雞、蔬菜、甜品、魚及烤肉) | 8款(薯條、雞、肉、魚、薄餅、甜品、風乾零食及烤肉) |
水箱容量 | 1.1公升 (蒸煮時間長達85分鐘) | / |
可設置的最長烹調時間 | 60 分鐘 | 60 分鐘(於風乾零食程式中,最長烹調時間可以設定為24小時) |
建議零售價 | HK$2,098 | HK$1,998 |
蒸水蛋 | ||
材料: 雞蛋2隻 蔥少許切粒 清雞湯140mL | 調味料: 鹽 茶匙 蒸魚豉油1湯匙 生油少許 | 步驟: 雞蛋加鹽打勻,混合雞湯,蓋上保鮮紙。預熱蒸氣氣炸鍋,加入水蛋蒸13分鐘。取出後,灑上蔥花及蒸魚豉油即成。 |
蒸黃花魚 | ||
材料: 黃花魚1條約300克 薑2片切絲 蔥1棵切段 | 調味料: 蒸魚豉油1 湯匙 | 步驟: 黃花魚洗淨抹乾放碟,灑上薑絲。預熱蒸氣氣炸鍋,放入魚。蒸13分鐘取出,加蒸魚豉油及蔥粒,淋在魚上即可。 |
瑤柱蒸節瓜 | ||
材料: 瑤柱2粒 節瓜1個 | 調味料: 清雞湯50mL 蠔油1湯匙 生抽 湯匙 糖 茶匙 生粉 湯匙 | 步驟: 瑤柱加水浸5小時拆絲。節瓜切片放碟,灑上瑤柱絲。預熱蒸氣氣炸鍋,將節瓜放入,蒸13分鐘取出。瑤柱水加熱,加清雞湯、蠔油、生抽、糖煮滾,再加入生粉水勾芡,淋上節瓜即成。 |
蒜蓉蒸扇貝 | ||
材料: 扇貝4隻 粉絲少許 乾蔥1粒 蒜頭2粒 芫茜少許 辣椒絲少許 | 調味料: 蒸魚豉油3湯匙 清雞湯2湯匙 清酒1湯匙 麻油2茶匙 | 步驟: 粉絲用水浸泡1小時後,略為剪短,再用熱水煮至軟身,撈起備用。乾蔥、蒜頭切碎混合備用,芫茜切碎備用。扇貝去除內臟洗淨並抹乾,橫切一刀方便煮熟,鋪上粉絲。預熱蒸氣氣炸鍋,放入扇貝蒸15分鐘取出。將鑊調至細火,落油、乾蔥及蒜蓉,爆香。落蒸魚豉油、清雞湯、清酒、麻油,略煮一會後,淋上每隻扇貝,灑上芫茜即成。 |
蝦膠蒸豆腐 | ||
材料: 蒸煮豆腐1磚 蝦膠80克 蟹子10克 | 調味料: 清酒1茶匙 鹽、麻油、胡椒粉及生油少許 生粉 茶匙 蒸魚豉油1 湯匙 | 步驟: 蝦膠加清酒、鹽、麻油、胡椒粉、生粉調味,再加蟹子撈勻。豆腐切件抹乾放碟,灑上生粉,鋪上蝦膠。預熱蒸氣氣炸鍋,放入蝦膠豆腐,蒸15分鐘。取出後,加蒸魚豉油即成。 |
果皮蒸海斑魚塊 | ||
材料: 龍躉魚腩350克 果皮1瓣 乾蔥1粒 蒜頭2粒 蔥1條切粒 蛋白1隻 | 調味料: 生粉2茶匙 鹽 茶匙 胡椒粉少許 蒸魚豉油1湯匙 生油 湯匙 | 步驟: 果皮切幼絲備用。乾蔥及蒜頭切碎,並混合備用。魚洗淨,抹乾並切件。再用生粉、胡椒粉、鹽醃30分鐘後,加蛋白、乾蔥及蒜蓉撈勻,灑上果皮絲。預熱蒸氣氣炸鍋,放入魚塊蒸15分鐘取出,淋上蒸魚豉油,鋪上蔥粒即成 |
蒜香蒸排骨 | ||
材料: 腩排300克 蒜頭20克 豆豉5克 辣椒1條切粒 蔥1條切粒 | 調味料: 生粉1湯匙 鹽1茶匙 糖 茶匙 米酒2茶匙 生抽1茶匙 | 步驟: 腩排洗淨抹乾,用生粉撈勻後,加鹽、糖、米酒、生抽醃20 分鐘,再加蒜頭、豆豉、辣椒撈勻。預熱蒸氣氣炸鍋,放入腩排蒸23分鐘,取出灑上蔥花即可。 |
蒸釀涼瓜 | ||
材料: 涼瓜1個 鯪魚肉200克 調味料: 鹽 茶匙 胡椒粉少許 | 汁料: 清雞湯100mL 豆豉1茶匙 蠔油 湯匙 豉油1茶匙 糖 茶匙 豆粉少許 | 步驟: 鯪魚肉加入調味料拌勻備用。涼瓜切厚件,去籽,再釀入魚肉。預熱蒸氣氣炸鍋,放入涼瓜鯪魚肉,蒸23分鐘取出。汁料用鑊煮滾,再用豆粉水製作成芡汁,淋上涼瓜即成。 |
紅棗杞子蒸雞 | ||
材料: 鮮雞半隻500克 紅棗5粒 杞子5克 薑2片切絲 蔥1條切粒 | 調味料: 生粉1湯匙 花雕酒1湯匙 鹽、麻油1茶匙 糖 茶匙 蒸魚豉油1 湯匙 | 步驟: 紅棗清洗後,去核備用。雞洗淨抹乾,並砍件,再用生粉撈勻,加入花雕酒、鹽、糖、麻油,醃大約20分鐘。預熱蒸氣氣炸鍋,放入雞件,蒸18分鐘,最後,加上蒸魚豉油及灑上蔥粒即成。 |