踏入初春，氣溫回暖，最適合品嚐透心涼的冰凍雞尾酒。 Morton’s The Steakhouse 的每一款雞尾酒均是由專業的調酒師以精湛的手藝精心調製，總有一款適合客人口味。
源自美國的經典 Bee’s Knees（HK$160）——由 Hendrick’s 氈酒、檸檬汁及蜜糖調製而成，並以新鮮的羅勒作點綴。源自禁酒令時代，原想以檸檬汁及蜜糖遮蓋烈酒的氣味，最後演變成受歡迎的雞尾酒。Bee’s Knees 充份表現出 Morton’s 的美國根基，最適合配以酒吧小食一同享用，如蟹肉菠菜雅枝竹蘸醬（HK$140）或三件迷你蟹肉漢堡（HK$190），還夾著香脆煙肉、生菜、蕃茄及芥末蛋黃醬，讓人難以抗拒。
由 Tanqueray 氈酒、Luxardo Maraschino 櫻桃酒、The Bitter Truth 紫羅蘭苦酒及檸檬汁調製而成的 The Aviation（HK$160），為經典馬天尼帶來迷人的藍紫羅蘭色調，最後再以意大利 Luxardo 櫻桃作點綴。獨特的色調加上香濃芳香，絕對能令客人留下深刻印象。
喜歡傳統雞尾酒的客人則可選擇 Bourdon Old Fashioned（HK$160），用上來自波本威士忌故鄉肯塔基的 Knob Creek 波本威士忌，絕對是高品味人士必選的酒款。威士忌散發的煙燻味與酒吧餐牌中的小食相映成趣，包括配以芫荽、洋蔥、番茄和 chipotle 蛋黃醬的牛肉粟米餅 Short Rib Tacos （HK$190，Power Hour 優惠價HK$65*）或一份三件，配以新鮮生菜、蕃茄及紅洋蔥的迷你芝士漢堡 Prime Cheeseburgers（HK$156，Power Hour 優惠價HK$80*）。
而Around The World Whiskey Flight（ HK$600 ），讓客人一次過品嚐四款精選威士忌。有來自禁酒令移除後第一間生產波本威士忌的紐約州釀酒廠 Hudson Manhattan 黑麥威士忌、以蘇格蘭麥芽威士忌混合釀製的「三重調和威士忌」Monkey Shoulder 以及另外兩款單一純麥威士忌，包括 Bunnahabhain 12 年單一純麥威士忌及 Ledaig10 年威士忌；配以極受客人歡迎的芝士松露炸薯條（ HK$130 ， Power Hour 優惠價 HK$65*），提升味覺享受。
*Morton’s Power Hour 為星期一至五下午五時至晚上七時。酒吧精選小食均由HK$50 至 HK$80，只限酒吧享用。 另需加一服務費。
Morton’s The Steakhouse 香港分店
九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓
電話: （852）2732 2343
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