麻辣燙新推「春季限定特色羊肉菜單」嗜羊人士必試

香港川菜餐廳「麻辣燙」呈獻最新春季限定的四川春季羊肉菜餚以迎合春天的天然香氣和風味，「春季限定特色羊肉菜單」。是次全新菜式靈感來自麻辣燙陳總廚長大的新疆省和重慶省，讓客人能享用由當地美食與現代四川風味融合的羊肉菜式。麻辣燙所用的肉類均來自蒙古山脈的山麓，蒙古山脈以生產優質牛奶和羊肉而聞名，天然養殖的草食羊過著有益健康的生活後，會被運送到世界各地的主廚，烹調出令人特色羊肉菜餚。

孜然羊仔柳（HK$268）用上無與倫比的優質蒙古羊丶嫰滑羊腿與孜然丶紅辣椒干及新鮮磨碎的辣椒粉，滿足所有香料及羊肉愛好者。而惹味的鐡板蔥爆羊肉（HK$148）佐以大蒜醬油，譲喜歡濃味菜餚的客人有多一個選擇。

去骨的椒鹽小羊腿（HK$268）以慢煮的烹調方式，使羊腿的肉質達到最佳的嫩度，並配上麻辣燙的自製混合香料及香辣蒜蓉醬汁一起食用，豐富的味覺層次令客人一試上癮。如客人喜歡較輕形但又能填飽肚皮的菜式，串串金孜然羊肉（HK$178）必定是最佳之選，而且非常合適與冰鎮啤酒一同享用。

首次亮相的茴香羊肉水餃（ HK$98／6件）中包括嫰滑羊肉丶茴香丶香蔥及大量香料，繼辣椒油餃子及花生醬餃子後，成為麻辣燙餃子系列的其中一員，繼續為客人帶來美味可口的特色四川餃子。招牌四川水煮羊肉丸（ HK$238 ）用上最優質的蒙古羊肉丶鮮紅辣椒丶豆芽丶丁香和彈口薯粉等，而柔嫩的自家製羊肉丸吸收麻辣湯中的所有精華，令每位客人都能盡情享受到麻辣的口感，滿足食欲的同時也能讓身體暖和起來。

麻辣燙春季限定特色菜單將由3月1日起供應。