FRANCIS 為全城食客帶來與別不同的聖誕盛宴，餐廳主廚 Asher Goldstein 設計了兩款受中東菜啟發的特色節日菜單，限量供應的早午餐和晚餐菜單將會採用新鮮時令及優質的食材，加上主廚的 創意精心烹調，給食客帶來滿滿的節日滋味。菜單的主角當然是中東菜的代表美食，傳統耶路撒冷烤羊肩配藏紅花香米飯，再配以甜 甜的醋栗和石榴作點綴。
餐廳主廚 Asher Goldstein 相信蔬菜在一道菜中扮演的角色與魚類和肉類同樣重要，為秉承他的理念，FRANCIS 的聖誕節菜單將提供以蔬菜為主角的前菜和主菜菜式，例如煙熏甘筍和 Dolma (葡萄葉包飯) 三重奏。顧客亦可選擇傳統的節日前菜，如充滿摩洛哥風 味的鴿胸肉餡餅，以及帶有甜味的阿拉伯煎餅，伴以鷹嘴豆泥，烤哈洛米芝士和中東蔬菜球等經典配菜。除此以外，晚市菜單亦包含其他令人垂涎的菜式，如八爪魚和冰島龍蝦。
為增添節日氣氛，和讓食客與良朋親友聚首一堂，一起品嚐美味佳餚，FRANCIS 的早午餐和晚市菜單主打一系列適合多人分享的家庭菜式。當然葡萄酒也是佳節不可或缺的一部分，顧客來到 FRANCIS 可以從其 30 多種的佳釀中，選擇合適的配搭美饌。聖誕早午餐將於 12 月 24 日至 27 日供應，而聖誕晚餐菜單則於 12 月 25 日和 26 日供應。所有佳節菜單數量有限，顧客必須提前預訂，預訂將於 11 月 5 日開始。
FRANCIS 聖誕套餐
聖誕早午餐將於 12 月 24 日至 27 日，中午 12 時至下午 3 時供應，每位HK$350 元。
聖誕晚餐將於12月25日至26日，晚上6時至10時，每位HK$480元。
地址：灣仔聖佛蘭士街4-6號地舖
營業時間：每日下午 12 時至 3 時，以及晚上 6 時至 10 時
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