很多人習慣多肉少菜，想食蔬果都可以與別不同？ Philips 推出的蔬果魔法棒 ProMix 手提攪拌機 ，其獨特螺旋麵條配件可將日常蔬果化身成三款不同粗幼度的麵條，食得健康之餘，更加多 fun ；還可更換攪拌、碎肉及打蛋三款配件，創造多款營養均衡的主菜及小食。另外，此機搭載 SpeedTouch 觸感式力度調控及高達 800W 超高功率，更可利用隨行杯自製喜歡的特飲及沙冰後，營養更均衡。
全新推出的 ProMix 手提攪拌機，配備創新螺旋麵條配件，只要換上3款不同螺旋麵條刀片(3mm、6mm 及 12mm)，蔬果 就能搖身一變，分別變成低碳水化合物的意粉、幼螺旋麵及粗螺旋麵，完美取代麵粉，味道清新又飽肚，修身期間都能放心享用。更重要的是，把蔬果製成色彩繽紛的麵條，輕鬆吸引小朋友的目光，幫孩子攝取足夠纖維。
ProMix 手提攪拌機一機集齊了螺旋麵條、攪拌、碎肉及打蛋，共四大功能，而且一按即換，煮食更得心 應手。還能直接利用不含雙酚A的隨行杯攪拌，不僅無需清洗額外容器，還可隨身攜帶出門，隨時為身體充電。
攪拌:可於隨行杯直接攪拌健康 特飲及沙冰，出門在外也能隨時 補充營養。
碎肉:硬身食材專家，輕鬆切碎生 肉、果仁、洋蔥、蒜及烚蛋等。
螺旋麵條:把蔬果變成三種不同麵 條，提升纖維攝取更健康。
打蛋:做甜品必備，適用於攪打奶 油、蛋白及打蛋等。
手提攪拌機亦搭載 SpeedTouch 觸感式力度調控，用家可憑直覺攪拌，隨時因應食材質感改變速度，攪拌速度及力度會因應按下的力度而改變，配合多段速度，用家可以無間斷增強或減弱力度，還可邊觀察機頂的速度調控顯示，邊控制力度。而機體功率高達 800W，配合與德國史特加大學共同研發的 ProMix 攪拌技術，獨特三角形刀片護罩打造完美食材流動，帶來 2 倍更幼細攪拌效果， 而且攪拌速度快達 30%。
ProMix 手提攪拌機功能多樣化，稱得上「迷你廚房」，製作蔬果麵條、攪拌、碎肉及打蛋，全都不在話下，加上觸感式力度調控及強勁功率，要做出註冊營養師謝詠瑩設計的營養及味道兼備的食譜，甚至話題美食，都手到拈來。
規格
產品名稱 Philips ProMix 手提攪拌機 HR2657/91
產品功能
- ProMix 攪拌技術
- SpeedTouch 觸感式力度調控
- 一按式快速切換配件
- 防濺刀片護罩
- 不銹鋼攪拌棒
- 螺旋麵條配件:輕鬆製作蔬果意粉、幼螺旋麵及粗 螺旋麵
- 碎肉配件:適用於切碎肉類、蔬菜、果仁、芝士等
- 打蛋配件:適用於攪打忌廉、蛋黃醬等食材
- 不含雙酚 A (BPA free)隨行杯:可直接攪拌，適合隨
- 身攜帶，隨時隨地享用新鮮沙冰、果汁
功率：700 – 800W
隨附：螺旋麵條配件、碎肉配件、打蛋配件、隨行杯(500 毫升)
售價：HK$798
查詢：2619 9663
註冊營養師謝詠瑩食譜分享
泰式青木瓜甘荀沙律 (二人份)
材料:
泰國青木瓜 100 克(約 1/3 個)
甘筍 100 克(約 1 條)
車厘茄 50 克(洗淨切半)
雞蛋 約 100 克(2 隻中型)
芫荽碎 2湯匙
醬汁:
紅葱頭 2 瓣(切碎)
紅辣椒 1 小隻(切碎去籽)
椰糖 1.5 湯匙
魚露 1 湯匙
青檸汁 2湯匙
熱水 2 湯匙
花生 (烤焗，去皮，壓碎)10 克(約 1 湯匙)
做法:
- 青木瓜和甘筍洗淨，切去尾端，用意粉刀片把青木瓜和甘筍切成意粉備 用。
- 椰糖與熱水攪拌至溶解，加入其他醬汁材料，拌勻成醬汁備用。
- 將雞蛋放入 Airfryer 健康空氣炸鍋食物籃內，以 170 度焗 7 分鐘，雞蛋取
- 出後浸冰水至涼，去殻切半。
- 在一大碟中，將青木瓜意粉和甘筍意粉拌勻放碟上，放上車厘茄、芫荽、
- 花生，再放上半熟雞蛋，淋上醬汁即成。
貼士:
青木瓜和甘筍含豐富纖維，正餐前進食，有助增加飽肚感，可輕鬆地減磅。更可促進腸道蠕動，預防便秘。 青木瓜豐富的維他命 C 及甘筍中的胡蘿蔔素，有助美白淡斑、保持皮膚滋潤! 製作溏心蛋時不用加入額外油分，而且含有優質蛋白質及十多種維他命和礦物質，比煎蛋炒蛋更為適合減磅人士。
三文魚青瓜蕎麥麵
材料:
青瓜 50克(1細條，約1碗)
三文魚 120 克
蕎麥麵 30 克(約半扎)
車厘茄 50 克(約 5 粒)
紫菜絲 2湯匙
冷麵汁3湯匙
黑椒 1/2 茶匙
鹽 1/4 茶匙
做法:
- 車厘茄洗淨，切半。
- 青瓜洗淨，用意粉刀片切成青瓜意粉。
- 蕎麥麵按包裝指示煮至軟身，過冷河後瀝乾。
- 三文魚洗淨，抹乾，撒上黑椒和鹽，放入 Airfryer 健康空氣炸鍋 XXL，以 200 度烤焗 13 分鐘。
- 青瓜意粉和蕎麥面拌勻放碟上，加上車厘茄、紫菜絲，淋上蕎麥麵汁，旁邊放上三文魚即成。
貼士:
蕎麥麵含抗氧化營養素蘆丁，有助抗氧化抗衰老，而且升糖指數比米粉、烏冬等低，所以消化時間較長，令飽肚感 比較持久，適合減磅人士。 青瓜有豐富水份及適量纖維，熱量更比蕎麥面低九成。以青瓜面取代一半蕎麥面，可以降低熱量又不減飽肚感。 三文魚提供豐富的奧米加三脂肪酸和抗氧化物蝦青素，有助滋潤皮膚和抗衰老，令人容光煥發。
新鮮番茄肉醬意粉 (二人份)
材料:
巴馬臣芝士 10克(約2湯匙)
意大利青瓜 500 克(約 2 條)
瘦牛肉 200 克
蕃茄 400 克(約 3 個)
洋葱 150 克(1 個中型)
蒜蓉 2 茶匙
牛至(洗淨，稍為切碎)4 湯匙 (或乾 1 湯匙)
羅勒葉(洗淨，稍為切碎)4 湯匙 (或乾 1 湯匙)
茄膏 3 湯匙
橄欖油 2 茶匙
紅酒 125 毫升
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
水 125毫升
做法:
- 意大利青瓜洗淨，切去尾端，以螺旋麵條刀片把意大利青瓜切成幼螺旋麵 備用。
- 將瘦牛肉放入碎肉配件中切成肉碎備用。
- 將新鮮番茄洗淨，切半，放入碎肉配件中切成番茄蓉備用。洋葱切碎。
- 燒熱鑊，下橄欖油，下洋葱，細火炒至軟身。
- 加入蒜蓉及牛肉碎炒勻至熟，加入茄膏炒勻。
- 加入番茄蓉、牛至、羅勒葉、紅酒和水，用中細火煮至醬汁收乾一半，期間每隔 2-3 分鐘攪拌一次，以防黐底。
- 將意大利青瓜幼螺旋麵直接加入肉醬中拌勻，煮 2-3 分鐘至軟身，加糖及
- 鹽調味，上碟撒上巴馬臣芝士裝飾即成。
貼士:
使用意大利青瓜代替意粉，令熱量大減一半有多，並有助袪水腫，令體重進一步減輕。以多功能切碎器把瘦牛肉攪 拌成瘦肉碎，大大減少飽和脂肪和熱量，有助控制膽固醇和體重。
蔬菜串燒
a) 蝦仁茄子串燒
材料:
茄子 100 克(約 1/2 條)
蝦仁 80 克(8 隻)
菠蘿片 80 克(約 4 片)
車厘茄 80 克(洗淨)
橄欖油 2茶匙
海鹽 1/4 茶匙
黑胡椒 少許
做法:
- 將茄子洗淨，切去尾端，以粗螺旋麵條刀片把茄子切成粗螺旋麵備用。
- 蝦去頭去殼，留尾，洗淨抹乾。
- 用竹簽將蝦仁、菠蘿及茄子分隔串好。
- 把橄欖油掃在串燒上，灑上鹽及黑胡椒。
- 把串燒放入 Airfryer 健康空氣炸鍋食物籃內，180 度 5 分鐘即成。
b) 牛柳意大利青瓜三色椒串燒
材料:
意大利青瓜 100 克(1/2 細條)
牛柳粒 100 克(8 粒)
青燈籠椒 30 克(約 1/4 個)
黃燈籠椒 30 克(約 1/4 個)
紅燈籠椒 30 克(約 1/4 個)
橄欖油 2茶匙
海鹽 1/4 茶匙
黑胡椒 少許
做法:
- 將意大利青瓜洗淨，切去尾端，以粗螺旋麵條刀片把意大利青瓜切成粗螺 旋麵備用。
- 將燈籠椒洗淨，去蒂，去籽，切片。
- 用竹簽將牛柳粒及蔬菜分隔串好。
- 把橄欖油掃在串燒上，灑上鹽及黑胡椒。
- 把串燒放入 Airfryer 健康空氣炸鍋食物籃內，180 度 6 分鐘即成。
貼士:
色彩繽紛的蔬菜串燒，比肉類串燒的熱量低、營養更均衡，並實行彩虹飲食，吸收更多元化的抗氧化營養素，令人 更容光煥發、抗癌護心，全方位抵擋環境對身體的侵害。 使用螺旋切割器把蔬菜製成粗絲帶形狀，串燒造型更美觀，吸引抗拒蔬菜的小朋友進食。
400 次咖啡 (二人份)
材料:
即溶咖啡粉 15 克
凍滾水 15 克
糖 15 克
鮮奶 2 杯
冰粒 隨意
做法:
- 把即溶咖啡粉、凍滾水及糖混合拌勻。
- 用打蛋配件先以低速打 30 秒，再以高速打 2-3 分鐘至泡沫狀。
- 鮮奶加冰粒，放打起的咖啡泡沬在面即可。
青口雜菜湯
材料:
椰菜花 100克
西蘭花 80 克
意大利青瓜 130 克
煙肉 20克
青口 2 隻
水 400克
鹽、糖、胡椒粉 適量
意大利青瓜花 隨意
做法:
- 將椰菜花、西蘭花和意大利青瓜切細件。
- 煙肉切粒。
- 爆香煙肉，加入椰菜花、西蘭花和意大利青瓜炒 3 分鐘。
- 加水，煮滾，轉慢火煮 5 分鐘至湯收濃。熄火。
- 將手提攪拌棒放到煲裡直接把湯打至幼滑。
- 開火，把湯再煮滾，加入青口煮至開口。
- 加糖、鹽和胡椒粉調味，伴以意大利青瓜花上碟即可。
蔬菜雞蓉糊
材料:
甘荀 100 克
薯仔 80克
雞胸肉 40 克
做法:
- 甘荀和薯仔去皮，切細件，隔水蒸至腍身。
- 雞胸肉隔水蒸熟，切細件。
- 以碎肉配件把甘荀、薯仔和雞胸肉打成蓉即可。
流心梳乎里
材料:
蛋白 2 隻
糖 10 克
蛋黃 1 隻
黑朱古力粒 10 粒
處理梳乎里杯:
軟牛油 適量
糖 適量
做法:
- 將每隻梳乎里杯先塗上一層薄薄的牛油和糖。
- 蛋白置大碗裡，用打蛋配件打起，逐少加入糖，打至企身。
- 加入蛋黃打勻。
- 預熱 Airfryer 健康空氣炸鍋至 180 度。
- 每隻梳乎里杯先放入兩粒黑朱古力，加入已打起的蛋白。
- 放入 Airfryer 健康空氣炸鍋焗 4 分鐘即可。
鮮雜果特飲
材料:
藍莓 60克
菠蘿 90克
士多啤梨 60 克
蜜糖 隨意
薄荷葉 隨意
冰塊 隨意
做法:
- 菠蘿和士多啤梨切細件。
- 把所有鮮菓放到隨行杯內，用手提攪拌棒打至幼滑即可。
- 飲用時可以隨意加入蜜糖、薄荷葉和冰塊。
