BaseHall x Young Master Ales 將正宗德國啤酒節 Oktoberfest 帶來香港

位於中環怡和大廈的美食熱點 BaseHall 宣佈與本地品牌少爺啤酒廠 ( Young Master Ales ) 攜手將正宗德國啤酒節（ Oktoberfest ）體驗帶來香港。BaseHall將於10月23和24日一連兩日將充滿活力的美食大廳變成傳統的巴伐利亞啤酒帳篷 (Bavarian Beer Tent)，讓客人無需離開香港亦可品嚐到真正的德國滋味。

BaseHall明白食物與啤酒是整個啤酒節的重心。為了向啤酒這種傳統飲品致敬，少爺啤酒廠著力提升他們口味清淡爽口的 Oktoberfest Pilsner並於啤酒節活動期間獨家發售。除了獨家釀造的手工啤之外，少爺啤酒廠還將提供一整個系列的手工啤，包括1842 Island IPA、飛雲Fleeting Clouds，和黑無常可可陳釀黑啤等。另外，亦有桃味和奶油味杜松子酒可供選擇。

配合整個活動，BaseHall的其他八家餐廳均為啤酒節獨家設計了一系列於德國啤酒節常見的小食。為了向受歡迎的德國街頭小食致敬，BaseHall Bar將提供正宗的咖哩香腸，而Treehouse則以素芝士和CBD啤酒燉白菜製作迎合健康主義者口味的酸菜薄餅。主打亞洲風味的餐廳亦發揮創造力以迎合德國主題，如Return of Lemak會提供椒鹽卷餅，和越南餐館Cô Thành將提供越南烤肉三文治等菜餚。

傳統上德國啤酒節是透過開桶儀式揭開序幕。慕尼黑市長會於儀式上宣佈「O’zapft is!」，在巴伐利亞語中即表示正式開始的意思。該傳統由1950年由前市長Thomas Wimmer開始並一直承傳下來，而BaseHall為承接啤酒節的傳統，每晚7時也會敲打啤酒桶，宣布活動的開始。

為了真實呈現德國啤酒節傳統的氣氛，BaseHall還將舉辦一系列活動，参加者將有機會在啤酒大賽中比併喝啤酒的實力，和品嚐精緻的德國薑餅（Lebkuchen）。而於啤酒節期間的下午，BaseHall亦提供適合一家大小的活動，如與Cookie DPT一起裝飾曲奇餅。

第一屆德國啤酒節源於1810年，以慶祝巴伐利亞王國的王儲路德維希（Ludwig）和薩克森的泰蕾莎公主（Therese）結婚。最初的啤酒節，是圍繞在慕尼黑城門前的大草地舉行賽馬，這塊草地後來也用公主的名字命名，為泰蕾莎草地（Theresienwiese）。這個傳統節日一直發展至今，並已演變成為期兩週的大型民間慶祝活動，每年吸引過百萬人來參加，提供超過七百萬升啤酒。在德國，當地人將啤酒節稱為d’Wiesen，並仍然在泰蕾莎草地舉行。