今個10月， Mamma Always Said 特別與澳洲咖啡酒界先驅 Mr. Black Roasters & Distillers 合作，推出四款咖啡雞尾酒特飲以及一款誘人甜品。各款精心炮製的新出品由即日起至10月31日（星期六）供應，必能俘虜一眾咖啡迷的心。
同月，Mamma Always Said亦將首次舉辦「At Mamma’s Table」晚宴活動，以澳洲菜式為主題，為賓客呈獻別具心思的嶄新美饌。是次主題晚宴將於10月14日（星期三）舉行，將由來自澳洲的Meraki集團行政總廚Corey Riches主理，重新演繹多款令人回味的童年菜式，向「澳洲媽媽」致上敬意。屆時，賓客將可一嚐「Beer Can Chicken」和「Chicken Parma Croquettes」等代表性菜式。
多款特色咖啡雞尾酒任君選擇
Mamma Always Said店內設有香港難得一見的澳洲冰滴咖啡塔，適逢10月1日（星期四）為「國際咖啡日」，賓客於10月前來細嚐多款充滿特色的「愛爾蘭咖啡」及雞尾酒，享受悠閒時光。
其中一款咖啡雞尾酒「Beautiful Little Fool」（HK$70）用料包括味道香醇的Mr. Black咖啡酒、帶有可可味的苦甜Amaro開胃酒和經打發的椰子忌廉，最後灑上肉桂粉，別具風味。另一款特飲「Paradise」（HK$75）結合Mr. Black咖啡酒和暖胃的香料冰滴冧酒，混入了少量雲呢拿、開心果和提子乾，再配搭一片香橙乾，味道香甜，層次豐富。受到「coffee and tonic」咖啡配湯力水的概念啟發，餐廳團隊也創作出口味清新的無酒精雞尾酒「Yuzu Pleasure」（HK$45），將冰滴咖啡糅合酸甜芳香的柚子和略帶甘苦的湯力水，入口酸爽怡人，升級至highball直身高杯裝只需另加HK$30。
甜品方面，Mamma Always Said特別推出邪惡誘人的「Affogato」（HK$55），於特濃咖啡中放入以香滑雲呢拿忌廉製造的雪糕，再淋上Mr. Black咖啡酒糖漿，令人一試難忘。
澳洲風味限定盛宴匠心獨運
澳洲籍行政總廚Corey Riches將於10月14日（星期三）呈獻澳洲主題晚宴，為「At Mamma’s Table」活動掀開序幕。他特別為家常菜和懷舊小食注入新意，帶賓客踏上澳洲尋味之旅。
賓客可選擇五或七道菜套餐，細味一系列自家烹調、窩心滋味的澳洲美食。頭盤菜式「Peel Street Jatz」用上經典派對小食Jatz香脆麥芽餅乾，配搭芝士和香腸，再加上秘制辣醬及幼滑牛油果蓉並灑上南瓜籽作點綴，更切合現代口味。另一道焦點佳餚「Beer Can Chicken」完美演繹出後院燒烤的精髓，這道烤雞以青檸香蒜醃好後，放在澳洲VB（Victoria Bitter）啤酒罐上烤製，皮脆肉嫩，上桌時更會配搭一瓶冰凍的迷你版VB啤酒，別具特色。
此外，Corey亦向澳洲酒館人氣美食「Chicken Parmigiana」芝士雞扒致敬，將地道名菜的變奏版帶到香港。「Chicken Parma Croquettes」在沾滿麵包糠的雞胸肉粒塗上自家製番茄羅勒醬，並鋪上鄉村火腿和拉絲水牛芝士，香口又惹味。最後的雪糕甜品「Iced Vovo Ice-Cream」靈感源自澳洲餅乾的代表「Iced VoVo」，用料包括椰子和紅桑子，再淋上粉紅色糖漿，外形甜美夢幻、味道香甜無比，教人難以抗拒。
於10月14日（星期三）當日，賓客可於傍晚5時30分至7時享用五道菜晚宴（HK$295），或於晚上7時45分至深夜品嚐七道菜晚宴（HK$370），盡嚐每道菜餚的滋味。「At Mamma’s Table」澳洲主題晚宴現已接受預訂，而下一場活動將以法式盛宴為主題，定於12月9日（星期三）舉行，同樣不容錯過。
Mamma Always Said
地址：香港中環卑利街42號
