BriKetenia 新推日法情人節套餐海邊嘆法國餐共渡浪漫情人節

法國菜餐廳 BriKetenia 於過往四年落戶觀塘，總監樂君平(Walter Lok)上月於北角臨海商場開設全新同名餐廳。新餐廳除了有曾於米芝蓮一星餐廳工作的日藉法國菜大廚坐陣，更有維港海景，加埋情人節 2 月 14 日當日推出「精選五道菜情人節套餐」，餐單包括充滿日本風味的法國菜，感覺有如將《Grand Maison東京》帶來香港一樣，如果女友是日劇迷，絕對是今個情人節不錯的選擇。

新餐廳專程從東京邀請而來的日藉法國菜大廚中西潤也(Junya Nakanishi)出任主廚，年輕時曾經於美國紐約的米芝蓮三星餐廳 Alain Ducasse At the Essexhouse 學藝兩年，及後於東京文華東方酒店米芝蓮一星餐廳 Signature、東京安縵(Aman Tokyo)以及香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳 Pierre 等工作，醉心研究將日本食材與法國菜的融和結合，並將為 BriKetenia 帶來日本的時令食材，讓食客們體驗日本及法國美食的優雅和諧。

而「精選五道菜情人節套餐」包括 63 oc 日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片，香煎石斑配馬賽海鮮汁及香烤和牛配黑松露汁等。不過最吸引女性的菜色，必然是日本油甘魚伴牛油果蟹肉沙律及鵝肝焦糖燉蛋，前者開胃醒神兼卡路里不算高，而後者則滑溜的口感配上鵝肝鮮味，一試定必上癮。加上餐廳坐擁開揚海景露台，美饌配上美景，讓情侶度過難忘一晩。

情人節套餐 (五道菜式)
日本油甘魚伴牛油果蟹肉沙律
或
鵝肝焦糖燉蛋
***********
63 oc 日本溫泉蛋配香濃南瓜蓉
伴黑松露及煙肉脆片
***********
香煎石班配香濃馬賽海鮮汁
***********
香烤和牛配黑松露汁
***********
朱古力盆栽伴橙酒軟芝士慕絲, 草莓醬及青檸啫喱
***********
茶或咖啡

售價：
(晚上 5 時 45 分至 7 時 45 分) HK$688
(晚上 8 時至 9 時 45 分) HK$788
另收加一服務費