香港川菜餐廳麻辣燙 Chilli Fagara 推出辛辣惹味的節日限定的農曆新年菜式，讓客人與家人及好友以四川風味迎接鼠年。提供十款美味的農曆新年菜式寓意着十全十美，當中包括脆皮炸子雞、松子桂花魚、麻辣大團圓、孜然脆豬手等菜色，過一個既麻亦辣的刺激農曆新年。
在餐單中提供脆皮炸子雞（HK$198 /半隻），外脆內嫩，金黃香脆的雞皮更寓意鴻運當頭。另外，亦有寓意年年有餘松子桂花魚（HK$288），以香蔥、青紅椒及菠蘿粒煮成的甜酸醬，淋在原條香炸桂花魚上，再以蔥花及松子作點綴。 頭尾完整的桂花魚，亦寓意「有頭有尾」，為新一年帶來美好新開始，驅走所有厄運。
而中國人一向將「水」與「財」連在一起，因此海鮮是農曆年大家必備的菜式，願來年財源廣進。麻辣燙於新年菜式淮山鮑魚香蔥雞煲（HK$268），以鮑魚配上淮山、雞及多種香料炮製而成，熱騰騰的雞煲香味直撲向鼻。客人亦可選擇另 一款惹味可口的餐廳名菜胡椒大蟹（HK$668）。
按照傳統，一般都會以寓意團圓的甜湯圓爲新年盛宴畫上句號。麻辣燙則為大家準備了充滿驚喜的麻辣大團圓 (HK$88)，以麻辣湯底代替甜薑湯，而餡料亦換上肉碎，定必一試難忘。 節日限定新年菜單式將於 2020 年 1 月 18 至 31 日期間*.
*餐廳將於 1 月 25 日至 28 日休息
麻辣燙 Chilli Fagara
地址：中環蘇豪奧卑利街 7 號地舖
營業時間：(星期一至日)早上 11 時 30 分至下午 3 時及下午 5 時至晚上 11 時 30 分
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