人氣英國餐廳 Duck & Waffle 九月香港 ifc 商場開幕

今個九月，倫敦食府 Duck & Waffle 將正式落戶香港 ifc 商場。作為倫敦以外的首家分店，秉持倫敦本店從日到夜的餐飲概念，從早上到深夜供應各款招牌美食和香港獨家菜式。新分店當然少不了招牌菜——鴨肉窩夫，於倫敦店售出超過一百萬碟，迸發出意想不到的味覺享受。

除了招牌名菜，餐廳特意設計出適合食客與一眾親朋好友分享滋味的菜式，包括靈感來自中式傳統包點的 Spiced Ox Cheek Doughnut 和以自家製朱古力榛子醬、雲呢拿雪糕和香脆花生豐富層次的早餐窩夫 Caramelised Banana Waffle。香港獨家菜式則有以海苔脆片、蠔鮮蛋黃醬和海草帶出海洋鮮味的 Irish Crab 及甜中帶鹹、食味驚喜的 Miso Custard Tart。創意滿載的菜式可輔以包括 Duck and Stormy 的招牌雞尾酒，製法跟倫敦店如出一徹。