Red Sauce Hospitality 將於今年4月27日（星期六），中午12時舉辦一年一度的 Harvest Feast 豐收節，位置在粉嶺有心機農莊（Zen Farm），並會款待400位賓客，除了有健康有機家常菜式，更有新鮮生蠔、大蜆和長腳蟹腳等，想食得健康又美味，就要留意。
在 Harvest Feast豐收節中，意裔美籍大廚Vinny Lauria會帶來自家製水牛芝士，包括煙燻scamorza芝士和Burratini芝士，配搭烤甜椒、新鮮摘下的番茄和火烤Puccia麵包。另外，大廚也準備了多款手工火腿，包括意式香腸、帕馬火腿和莎樂美腸，還會供應大量有機蔬菜，包括火烤甘筍配烤蒜、椰菜花意粉和羽衣甘藍沙律。
以明火烤爐烤製的薄餅鋪滿有心機農莊新鮮採摘的食材，另外還有兩道意粉，分別是經典的意大利美式伏特加醬汁蝴蝶粉Italian-American Farfalle all Vodka和入口融化的燉牛臉頰長通粉Braised Beef Cheek Rigatoni。
最令人期待的重頭戲是在農莊慢烤15小時的原隻烤豬Porchetta，大會也準備了多款優質調味料和醬汁，包括橄欖油、牛至醬、醃辣椒、紅莓芥末醬和Frank’s出品的醋漬蔬菜，更有無限量供應的葡萄酒、啤酒、精選烈酒和汽水，最後當然有特色甜品忌廉蛋卷Cannolis、甘筍蛋糕和Frank’s松子曲奇餅。
豐收節設有適合大人小孩的活動，是享受親子時光的理想之選，而現場音樂亦令氣氛更輕鬆，成就美好回憶。門票每位HK$1,280，包括往返中環的穿梭巴士服務，12歲以下兒童免費。
Red Sauce Hospitality Harvest Feast 豐收節
日期：2019年4月27日
時間：中午12時
地點：心機農莊（Zen Organic Farm）
新界打鼓嶺坪輋（李屋村附近）
收費：每位HK$1,280（包括往返中環的穿梭巴士服務，12歲以下兒童免費）
網上購票：https://www.ticketflap.com/harvestfeast2019
Facebook：https://www.facebook.com/events/588215174987735/
