具有無敵靚海景「 北角匯 Harbour North 」首階段位處 HOTEL VIC（ 海匯酒店 ）的「 Harbour North@VIC 」自試業以來反應熱烈，至於 5/F 賣精緻日本鐵板燒菜餚的「 喜之次居酒屋 」(5/F)亦都開業。除了設有露天平台飽覽 180 度醉人維港黃昏景致，更可近距離觀賞師傅清脆利落的刀功和傳統鐵板鬼斧手藝，堪稱為「吃の藝術鐵板秀」。
餐廳供應多樣化的傳統日式料理，刺身、壽司、燒物、炸物和飯麵都一應俱全。單是刺身及壽司選擇已逾三十款，包括北海道馬糞海膽和吞拿魚腩。鐵板燒款式選擇也不遑多讓，主打日本A5宮崎和牛、伊勢海老(龍蝦) ，以及來自日本的鮑魚和象拔蚌，還有帆立貝、紐西蘭羊架和鹿兒島豚肉等，全部在鐵板上即叫即燒。
除了日式鐵板燒和壽司，為食一族更可選擇專攻無敵靚海景宴會的新派粵菜「明珠海景」(5/F)及「維港廳」(5/F)、專研鮑參翅肚矜貴菜式的「文華軒」(2/F)和專賣海鮮水晶鍋的「玉壐軒」(2/F)等粵菜，歎盡覽維港迷人景色下的美酒佳餚！而中日火鍋「天藍」(3/F)亦快將開業。
| 北角匯商場 — 全新餐廳 — 招牌美食/ 賣點 | ||||
| 商戶名稱 | 菜式 | 店舖特色 / 賣點 | 招牌美食飲品 / 重點推介 | |
| 喜之次
Shop 501 (5/F) 12:00-14:30 18:00-20:30
座位：約48位 設鐵板燒枱貴賓房 (可容納12人) 電話:2361 1700 (現正試業) | 居酒屋/日式鐵板燒/壽司 | 維港醉人黃昏景致下的 Happy Hour 日本宮崎A5和牛伊勢海老「吃の藝術鐵板秀」 n 全港首度登場 n 融入鐵板燒及壽司元素的傳統日式料理風味，選擇繁多 n 以日本名魚「喜之次」為店名，象徵食物出品質優味美，寓意店舖能像喜之次魚一樣成為業界的表表者 n 行政總廚陳俊欣投身飲食業多年，曾於半島酒店日本料理任職 n 即叫即燒鐵板燒枱及壽司吧為必影打卡位 n 主打日本宮崎A5和牛、伊勢海老、日本鮑魚及象拔蚌，配以秘製獨門醬汁 n 北海道馬糞海膽和吞拿魚腩新鮮程度教日本老饕有「家的感覺」
n 新店裝修 充滿日式傳統居酒屋格調的餐廳，著重寫意空間感 n 設鐵板燒枱VIP貴賓房，可容納12人，適合家庭朋友聚會和商務餐宴
| 創新配搭 和牛海膽卷HK$320 以A5級宮崎和牛最嫩滑的肉眼頂位，切成薄片只以海鹽略醃，並高溫灸其表面，作粉嫩花瓣捲著北海道海膽，綴以食用金箔，配搭夠創意。以清新昆布汁將牛肉及海膽的鮮味帶出，海膽新鮮甘香，和牛濃郁富嚼頭，誰也搶不了誰的鋒頭！ | 招牌焗飯霸氣至尊 喜知次焗飯 HK$1,480（4位–6位用）原條鹽燒喜知次魚上碟霸氣得來夠立體，飯粒也一絲不苟，精挑日本山形縣女皇米淋上松露油先煮，拌入燒魚魚油、北海道帆立貝、矜貴松露醬以及三文魚子再焗，飯粒盡吸魚油精華，加倍鮮味濃郁甘香，配以細嫩的喜知次魚肉，口感層次豐富，凸顯海鮮鮮味。 |
| 驚喜商務午市刺身飯定食 幸(刺身丼) HK$550 (北海道海膽、吞拿魚刺身和黑松露醬油燒帶子刺身飯，配沙律、蒸蛋、味噌湯和漬物)
北海道特選海膽，色澤金黃，口感細嫩，入口瞬間融化，鮮甜度滿分；吞拿魚刺身肉厚豐嫩，魚油及魚脂豐富；北海道帶子厚身肉肥，微炙至表面略帶焦香，配香濃的意大利松露油；米粒採日本山形縣女皇米，味道帶甜具黏性，入口煙韌。 | 吉列日本黑豚肉 HK$180 配自家製奇異果醬汁 精挑肥美多汁的鹿兒島黑豚厚切份量十足，肉味香濃。鬆脆秘訣為自家製脆脆麵包糠、蛋漿和油溫，以兩度高溫油炸將油份迫出兼鎖住肉汁，令豬肉保持香脆乾身，鬆化細嫩而不覺油膩。配上自家製的奇異果醬汁，酸甜果香正好中和香濃的肉味，感覺香濃得來不失清新。 | |||
| 驚喜商務午市刺身飯定食 幸(刺身丼)HK$550 (北海道海膽、吞拿魚刺身和黑松露醬油燒帶子刺身飯，配沙律、蒸蛋、味噌湯和漬物)
北海道特選海膽，色澤金黃，口感細嫩，入口瞬間融化，鮮甜度滿分；吞拿魚刺身肉厚豐嫩，魚油及魚脂豐富；北海道帶子厚身肉肥，微炙至表面略帶焦香，配香濃的意大利松露油；米粒採日本山形縣女皇米，味道帶甜具黏性，入口煙韌。 | 吉列日本黑豚肉 HK$180 配自家製奇異果醬汁 精挑肥美多汁的鹿兒島黑豚厚切份量十足，肉味香濃。鬆脆秘訣為自家製脆脆麵包糠、蛋漿和油溫，以兩度高溫油炸將油份迫出兼鎖住肉汁，令豬肉保持香脆乾身，鬆化細嫩而不覺油膩。配上自家製的奇異果醬汁，酸甜果香正好中和香濃的肉味，感覺香濃得來不失清新。
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| 商務午市精選CP值高 鐵板牛肉午餐 HK$320
採用美國牛肉肉眼部位，肉身較軟稔，脂肪較少而肉味較濃郁，不需加任何調味，直接在在鐵板上以少許無鹽牛油煎香，以鐵板熱力迫出牛肉本身的油份及味道，惹味可口。 牛肉可以選厚切，亦可薄切加蔥蒜製成牛肉薄燒卷，口感層次豐富。
鐵板炒飯加入煙肉、蔥、蒜、薑、甘筍粒及牛肉的油同炒，令飯粒吸收肉味，配以蒜、蘋果蓉、味醂、柚子和松露油自家調製的牛肉汁，清新的酸甜味中和牛肉味道，減少油膩感。 | 商務午市精選CP值高 鐵板海鮮牛肉午餐HK$380 食材豐富夠體面，包括：頂級牛肉、帶子、銀鱈魚和大蝦，配沙律、蒸蛋、味噌湯、漬物、炒飯，以及咖啡/雪糕。
牛肉薄切煎香後放入香蒜及蔥捲起，在鐵板上煎熟，口感豐富，大蝦、帶子和銀鱈魚只加少許鹽調味，在鐵板上稍以牛油煎香，保持食物原有鮮味，配以芥茉籽醬和香草醬襯托出海鮮鮮味。
鐵板炒飯特別放入煙肉及甘筍粒增加口感，飯粒炒得乾身金黃，粒粒分明，香口惹味。
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| 醉人維港夜色鐵板精選 伊勢海老鐵板餐 日本原隻龍蝦配A5黑毛和牛、鵝肝和時令鮮魚，豐盛得來夠矜貴 ž 煎鵝肝 ž 季節魚 ž 伊勢海老 A5黑毛和牛，時令菜 ž 和牛炒飯 ž 配沙律、吸物(清湯)和溫室鮮果 | 醉人維港夜色鐵板精選 日本象拔蚌鐵板餐 HK$2088 (二人前)ž 煎鵝肝 ž 季節魚 ž 日本象拔蚌 ž A5黑毛和牛，時令菜 ž 和牛炒飯 ž 配沙律、吸物(清湯)和溫室鮮果 |
**優惠只限北角匯分店，數量有限，售/送完即止，同店優惠不可同時使用，優惠詳情及條款細則請向商戶查詢
北角匯 HarbourNorth@VIC 資料
