香港有美食之都的美譽，有不少隱世餐廳存在，而位於北角的隱世歐日式餐廳 Le Bec Fin 便是其中之一。 Le Bec Fin 是主理人 Chef Hisa 的代表之作，由擺盤藝術、食材以及烹調方法都用以別不同的方法呈現。
Le Bec Fin 的靈感源自當年 Chef Hisa 擔任日本領事館首席行政總廚時，經常被日本領事盛讚具有極為「精細 的味蕾 (Fine Palate) 」，能用極少甚至不用鹽粒的方式帶出天然食材滋味。客人將可在 Le Bec Fin 享用 Chef Hisa 曾於印尼及香港，為日本領事及外交官們所製作的多款菜式。
大部分菜式更是以特別訂制的西班牙國寶 級嘉士伯炭爐 (Josper Oven)和日本頂級備長炭精心製作而成。最近更推出 Omakase 廚師發辦餐單，每位價錢為 HK$1,680 至 HK$1,980 。
Le Bec Fin
地址：北角馬寶道28號華匯中心地下8號舖
查詢：22178889
