喜來登酒店 Morton’s the Steakhouse 聖誕節餐單海景睇煙花浪漫之選

想提早準備聖誕節的晚餐，除了早前介紹過的 Tea WG Salon 聖誕節餐單之外，位於喜來登酒店四樓的 Morton’s the Steakhouse 都有餐單推出。除了有聖誕節晚餐之外，更會提供聖誕元旦午餐。雖然價錢比較貴，但重點是有維港海景，更有機會可以就到時間可以看到煙花匯演，過一個更加難忘的聖誕節。

Morton’s the Steakhouse 節日午餐 

供應日期：12 月 15 日及 22 日

Morton’s the Steakhouse 將開放午市時段，提供特別設計的節日午餐（HK$398，加 10% 服務費），當中包括三道菜式的套餐，分別有四款頭盆、多款主菜及兩款特色甜品。頭盆有香濃的龍蝦湯（Lobster Bisque）、焗洋蔥湯（Baked Five Onion Soup）、莫爾頓招牌沙律（Morton’s Salad）或凱撒沙律（Caesar Salad）。

主菜方面帶來三款牛扒，包括 6 安士免翁牛柳配薯蓉（Center-Cut Filet Mignon (6oz) with Mashed Potatoes）、16 安士肉眼牛扒（16oz Center- Cut Prime Ribeye）（另加 HK$360 ）或 14 安士紐約西冷牛扒（Signature Cut Prime New York Strip）（另加 HK$360 ）。另外，亦有兩款漢堡選擇，包括莫爾頓招牌漢堡配薯條（Morton’s Prime Burger with Matchstick Fries）及蟹肉漢堡配薯條（Crab Cake Burger with Caper Dill Mayonnaise and Matchstick Fries）。

兼太多紅肉，女士們都可以選擇烤蜜糖黑醋三文魚扒伴蔬菜（Honey-Balsamic Glazed Salmon with Vegetable Relish）。甜品方便，則有紐約芝士蛋糕（Homemade New York Style Cheesecake）或莫爾頓特濃朱古力蛋糕（Morton’s Chocolate Layer Cake）。

Morton’s the Steakhouse 聖誕元旦午餐 

供應日期：聖誕節及元日正日

同樣提供三道菜的聖誕元旦午餐（HK$668，加 10% 服務費），頭盆包括龍蝦湯、焗洋蔥湯、紅菜頭及羊奶芝士沙律（Beet & Goat Cheese Salad）或特式生菜沙律（Center-Cut Iceberg）。

而主菜的主角，包括 8 安士免翁牛柳（8oz Center-Cut Filet Mignon）、巨型的 24 安士上等腰肉牛扒（二人份）（24oz Porterhouse Steak for two）、 14 安士紐約西冷牛扒（ 14oz Signature Cut Prime New York Strip）（另加 HK$200 ）以及 16 安士肉眼牛扒（ 16oz Center-Cut Prime Ribeye ）（另加 HK$200 ），另外也有烤蜜糖黑醋三文魚扒及香脆雞扒（Chicken Christopher）。

甜品則有濃郁的紐約芝士蛋糕、莫爾頓經典焗暖心朱古力餅（ 2 人份）（Morton’s Legendary Hot Chocolate Cake for 2 ）、法式焦糖燉蛋（ Crème Brulee ）或莫爾頓特濃朱古力蛋糕。

佳節晚宴 

供應日期：平安夜、聖誕節及除夕晚上

美食薈萃的套餐（HK$1,388 ，加 10% 服務費），並有五款頭盆選擇，包括龍蝦湯、紅菜頭及羊奶芝士沙律、珍寶蟹餅(Jumbo Lump Crab Cake)、焗亞歷山大珍寶蝦配焗煙肉帶子(Jumbo Shrimp Alexander and Broiled Sea Scallops)，又或選擇眾多的莫爾頓海鮮拼盤(Morton’s Prime Ocean Platter)(另加 HK$50 )。

主菜包括 8 安士免翁牛柳、16 安士肉眼牛扒、智利海鱸魚柳配椰菜花蓉及羽衣甘藍（Pan-roasted Chilean Sea Bass served with Cauliflower Puree & Sauteed Kale）、香脆雞扒（Chicken Christopher）及巨型的 2 磅焗原隻波士頓龍蝦（需預訂）(2lb Fresh Whole Baked Maine Lobster)，在醉人維港美景的映襯下，佳餚更份外令人回味。希望盡情享受美食的客人，亦可以 HK$180 添加一份鵝肝。

此外，亦有多款配菜選擇，除了經典的芝士松露炸薯條(Parmesan & Truffle Matchstick Fries)，亦有炒菠菜及原粒蘑菇(Sautéed Spinach & Button Mushrooms)、幼滑的薯蓉(Mashed Potatoes)及忌廉粟米(Creamed Sweet Corn)。

甜品方面，分別有莫爾頓經典焗暖心朱古力餅（ 2 人份），由迷你花生醬批、迷你紐約芝士蛋糕和咖啡朱古力慕絲組成的甜品併盤（Dessert Trio: Mini PeanutButterPie▪MiniNewYorkCheesecake▪ChocolateandEspressoMousseCup ），或是莫爾頓特濃朱古力蛋糕更有四層朱古力醬及海綿蛋糕。