每年一、二月，都是士多啤梨當造季節，首選必然是日本士多啤梨，同韓國的士多啤梨相比，日本出產的士多啤梨，味道芳香馥郁，入口特別清甜，果肉軟腍多汁。而最近聖安娜特別推出用日本直送士多啤梨製作，全新的「草莓の香」蛋糕系列，配搭細滑的牛乳忌廉，加上經典的日式士多啤梨蛋糕外型，形、色、味俱全。
聖安娜「草莓の香」靈感源自日本傳統的士多啤梨鮮忌廉蛋糕，其實日本人每逢喜慶，均愛以士多啤梨鮮忌廉蛋糕作為慶祝的甜品，有睇開日本卡通，更加見過不少次。此蛋糕造型亦都同由細睇到大的日式士多啤梨蛋糕相似，面層擺放由日本空運直送的新鮮士多啤梨，以及鋪牛乳忌廉；內層夾著清甜的士多啤梨果肉及 士多啤梨寒天，啖啖都充滿士多啤梨！
「草莓の香」所採用的日本士多啤梨品種為穗之香（ほのか）、熊本紅（ゆうべに）及紅臉頰（紅ほっぺ），這三款品種的士多啤梨形狀飽滿，色澤紅潤，味道清甜，獨有的微酸的口感更特出士多啤梨的甜味！
